Как приготовить фаршированные томаты в духовке
Фотобанк — Legion-media.ru
Не поленитесь узнать что-то новое.
Если вам и вашим близким уже надоели фаршированные перцы, но вкус блюда все равно очень нравится, то выручат помидоры. Именно их можно начинить так, что домашние и гости схватятся за голову от восторга.
Нужно немного изменить рецептуру фарша с крупой и добавить несколько необычных ингредиентов.
- 500 г фарша;
- 12 средних помидоров;
- 1 большой баклажан;
- 1 средняя луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ст. л. булгура;
- 6-8 веточек мяты;
- 6-8 веточек петрушки;
- 1 ч. л. молотой зиры;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль по вкусу;
- свежемолотый черный перец по вкусу.
Возьмите довольно-таки крупные томаты, лучше покупать розовые. Их проще начинять. Выньте всю мякоть и разомните вилкой. Вылейте в форму для запекания этот импровизированный томатный соус. Баклажан запеките в духовке до готовности, очистите от кожуры и измельчите в блендере.
Смешайте фарш с булгуром, измельченной луковицей, чесноком, травами и приправами. Не забудьте добавить баклажан. Перемешайте и аккуратно уложите массу в томаты.
Посыпьте сверху тертым сыром и закройте верхушкой от помидора. Выпекайте 35 минут в духовке при 180 градусах, закрыв блюдо фольгой.