Как правильно варить пельмени и вареники
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Эти знания будут полезны всем.
Многие годы опытные и не очень хозяйки допускают одну и ту же ошибку при варке пельменей и вареников. В итоге блюдо получается как мучной ком, тесто слипается, а фарш остается сырым внутри.
В приготовлении этого, казалось бы, простого яства есть свои подводные камни. Раскрываем секреты, о которых вы точно не догадывались.
Как только вода закипит, не спешите забрасывать замороженные полуфабрикаты. Возьмите стакан холодной воды и осторожно влейте ее в кастрюлю.
Только после этого кидайте будущую еду. Если будете готовить таким методом, то пельмени или вареники всегда будут вкусными. Проблем со слипанием теста больше не будет.
