Куда деть прокисшую сметану
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Вкус получится сливочный и нежный.
Не спешите выбрасывать прокисшую сметану, этот продукт вам точно еще пригодится на кухне. Только с ним можно приготовить настолько тонкие и ажурные блинчики, что домочадцы завалят вас комплиментами.
Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом BLITZ+ напомнил, что этот ингредиент в выпечке вообще занимает особое место. Даже хлеб, испеченный на базе просроченной сметаны, будет обладать особым нежным вкусом.
«Прокисшие молочные продукты лучше использовать в выпечку. Пироги, блины, оладьи. Даже можно сделать хлеб».
