Рецепт чебуреков, которые не нужно жарить на масле
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Блюдо выйдет почти диетическое.
Если вы любите чебуреки, но не готовы употреблять их в привычном виде, то есть жирными и буквально купающимися в масле, то выход есть. В некоторых странах их готовят «сухим» методом.
Благодаря такому способу яство получается легче и не сильно утяжеляет желудок. Так вы еще точно не готовили.
Для теста:
- 450 г муки;
- 250 мл крутого кипятка;
- 40 мл растительного масла;
- 5 г соли.
Для начинки:
- 400 г фарша;
- 150 г репчатого лука;
- 100 мл воды;
- соль, перец по вкусу;
- сливочное масло для смазывания.
Замесите тесто на чебуреки. Смешайте муку, воду, масло и соль. Для начинки объедините фарш с луком, водой и специями. Слепите классические чебуреки. Способ жарки будет отличаться от привычного.
Готовить их нужно на сухой сковороде под крышкой по три минуты с каждой стороны. После того как на тесте образовались коричневые пятна — достаем и смазываем сливочным маслом.