Стоит ли мыть мясо перед его приготовлением
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Запомните раз и навсегда.
Некоторые хозяйки, начитавшись советов в Интернете, начинают каждый раз перед приготовлением мыть мясо. Однако это совершенно бесполезная работа, которую делать не только не нужно, но и вредно.
В беседе с порталом BLITZ.plus победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев указал на типичную кулинарную ошибку и объяснил, как ее исправить. Эксперт также дал ценные советы по приготовлению стейка.
«Мясо мыть не нужно, оно и так обрабатывается. Единственное, что нужно сделать — это обмакнуть его бумажными полотенцами от лишней влаги.
Когда мясо выкладываете на сковороду, не надо его трогать в течение двух минут. Иначе не получится никакой корочки».
