Салат с печенью трески по рецепту шеф-повара
Источник изображения
Фотобанк — legion-media.ru
Муж будет уплетать за обе щеки.
Для приготовления рыбного салата вовсе необязательно бежать в магазин за дорогими ингредиентами. Можно сделать настоящий кулинарный шедевр из консервов, если знать несколько секретов.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Василий Емельяненко поделился рецептом. Для приготовления понадобится:
- печень трески, 1 банка;
- яйца вареные, 2 шт.;
- бородинский хлеб, 2 кусочка;
- огурец малосольный, 1 шт.;
- зеленый лук, несколько перышек;
- красный лук, несколько колечек;
- лимон, небольшой кусочек;
- черный перец по вкусу;
- укроп, несколько веточек;
- сливочное масло, небольшой кусочек.
«На сковороде обжарить бородинский хлеб, предварительно порезанный на мелкие кубики. Малосольный огурец и вареные яйца порезать на кубики, туда же добавить зеленый лук.
На тарелку положить печень трески, яйца, огурец. Сверху посыпать блюдо сухариками. Салат поперчить, посолить, посыпать зеленым луком, укропом и украсить тонкими колечками красного лука. Сверху полить лимонным соком».
