Картофель

Все огородники хотят получить идеальный и здоровый урожай картофеля. Только вот порой вредители вносят свои коррективы, съедая сердцевину овоща и оставляя на нем неприятные коричневые борозды.

Для предотвращения проблемы можно проделать один простой трюк еще перед высадкой корнеплода. Устройте овощам водные процедуры с «особым» средством, и проволочник даже не сунется на грядку.

Зимой вы рискуете остаться без запасов, если допустите хоть малейшую ошибку в хранении картофеля. Нередко этот овощ визуально выглядит хорошо, а внутри оказывается черным.

Так происходит по нескольким причинам. Чаще всего виной тому неподходящая температура. В идеале она должна быть положительной — в пределах 1-4°С. Если будет ниже, то корнеплод почернеет, а если выше — прорастет. Загвоздка в том, что даже при нормальном режиме овощ может прийти в негодность.

Для некоторых хозяек заявление Александра Мясникова будет открытием. Телеведущий сообщил, что картофель становится бесполезным, если его очистить от кожуры. По словам доктора, так овощ теряет все полезные свойства.

Врач в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» посоветовал россиянам запекать картошку или же отваривать ее в мундире. Так она принесет намного больше пользы и не поднимет сахар в крови.

Наверняка бывало такое, что вы почистили картофеля больше, чем следовало, или просто решили сделать это «на потом». Отлучились на пару часов, увидели, что овощ уже почернел и покрылся сероватой пленкой.

Избежать такого провала можно, зная простой лайфхак. Не всегда холодная вода может исправить ситуацию. Опытные кулинары проделывают один трюк, прежде чем отправить кастрюлю с заготовкой в холодильник.

Многие дачники сталкиваются с такой проблемой: собирают урожай картофеля, укладывают его в погреб, а потом выбрасывают половину из-за гнили и плесени. Избежать этого можно, зная один секрет.

Еще в Советском Союзе наши бабушки и дедушки считали, что овощу нужен правильный «сосед» для зимовки. Благодаря ему клубни остаются сухими, целыми и пригодными в пищу.

Многим полюбилась картошка по-деревенски за особый хруст и мягкую «начинку». Кто-то даже специально ходит в кафе, чтобы отведать столь популярное блюдо. Шеф-повар Илья Куваев считает, что это лишняя трата денег и времени.

Приготовить идеальный запеченный картофель дольками можно и у себя на кухне, да еще и за 15 минут. В беседе с порталом BLITZ+ кулинар перечислил основные приправы, которые прекрасно сочетаются с корнеплодом. Процессы настолько простые, что справится даже неопытная хозяйка.

Вареники с картошкой — достаточно приевшееся блюдо, которое, казалось бы, улучшить никак нельзя. Но это большое заблуждение, считает шеф-повар Александр Растунин.

В беседе с порталом BLITZ+ кулинар перечислил четыре добавки, которые сделают начинку такой вкусной, что домашних за уши будет не оторвать от тарелки.

Если гости уже на пороге, а гарнир еще не готов, не опускайте руки. Можно сварить целую кастрюлю картофеля всего за 10 минут.

В мире кулинарии уже давно знают один лайфхак, который активно используется и среди известных поваров, и среди неопытных хозяек. Есть три шага, которые нужно проделать для экспресс-результата.

Очистите корнеплод, разрежьте его на четыре части. Можно и на шесть, если овощ слишком большой.

Картофельное пюре уже порядком поднадоело? Тогда предлагаем на гарнир сделать более интересное и простое блюдо, которое отнимет всего пару минут вашего времени.

Шеф-повар Илья Куваев в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, как вкусно запечь любимый корнеплод в фольге, чтобы все соки и ароматы сохранились внутри овоща.

Вам нужно всего два простых дополнительных ингредиента, которые 100% есть на кухне — это соль и подсолнечное масло.

Не печальтесь, если у вас пустой холодильник. Даже из пары картофелин и горсти фарша можно приготовить отличный ужин, который родные съедят за считанные минуты.

Этот простой рецепт давно завоевал доверие и среди хозяек, и среди поваров. Сытное яство будет стоять на столе уже через час.