Многие любительницы выпечки уже давно открыли для себя блинные торты и пироги. Но вряд ли они знают, как сделать блюдо еще вкуснее.
Нужно просто запечь его под сметанным соусом. При этом нельзя забывать о начинке — сыр, колбаса и курица еще ни один пирог не испортили.
Аромат будет стоять на всю квартиру.
Если после праздников и круговорота событий у вас в холодильнике прокисло молоко, не спешите от него избавляться. Приготовьте нежные и ажурные блины, которые получатся вкуснее, чем на кефире.
В них можно заворачивать абсолютно любую начинку. Только следите за сахаром. Если планируете есть яство с икрой, то не стоит добавлять его много.
Маленькая хитрость от опытных хозяек.
Блины хозяйки готовят достаточно часто, а в Новый год такое тесто послужит прекрасной основой для фаршированных рулетов. В них можно завернуть любую начинку. Казалось бы, вкуснее приготовить «солнышко» уже нельзя, но тут вы ошибаетесь. Есть лайфхак.
Часто кулинары добавляют растительное масло в тесто, чтобы блины не пригорали на сковороде. Это действительно помогает, но какого-то дополнительного вкуса это точно не дает. Есть ингредиент, который выполнит эти две роли одновременно.
Родные попросят отрезать еще один кусок.
Если вы любите блины и не хотите корпеть над маленькими канапе или тарталетками, то этот вариант для вас. Приготовьте лишь одну закуску и накормите досыта всех гостей вкусным блюдом.
Испеките блины по своему рецепту. Сахар не добавляйте, так как начика будет соленой.
Блины с фаршем хороши, но готовить их долго. Альтернативные варианты сделают привычную закуску гораздо интереснее — захотят попробовать все.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в разговоре с порталом BLITZ+ посоветовала начинить блины грибами и сыром. Готовить такую закуску быстрее, чем мясную.
Экономные хозяйки будут в восторге.
Каждая хозяйка хоть раз забывала о молочных продуктах и давала им закиснуть. Так часто происходит и с йогуртом.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, что его не обязательно отправлять в мусорную корзину. Можно приготовить вкусный и сытный завтрак — оладьи.
Никто не хочет подавать на стол толстые блины, только если это не классические американские панкейки. Во всех остальных случаях хозяйки специально добиваются ажурности и эластичности, оттачивая мастерство годами. Знает, как это сделать, кондитер Марина Романова.
В беседе с порталом BLITZ+ повар рассказала, как в ресторанах готовят популярный десерт, который никогда не рвется и не прилипает к сковороде.
Если в вашей семье любят блины, то можно порадовать домашних яством чуть посложнее, завернув в тесто начинку. Беспроигрышным вариантом поделилась кондитер Марина Романова.
В беседе с порталом BLITZ+ она призналась, что часто смешивает именно эти ингредиенты, так как они дают неповторимый аромат, нежность и сливочный вкус популярному яству.
Приготовить блины, да чтобы они еще были диетические и даже полезные, — целое искусство. Им прекрасно овладела Надежда Бабкина, так как она просто обожает этот простой десерт.
В интервью порталу «360» народная артистка раскрыла свои кулинарные секреты. Вот как знаменитость замешивает тесто. Способ и рецептура отличаются от классического варианта.
Чтобы блины получались воздушными, ажурными и вкусными, многие покупают специальную муку. Она так и называется — блинная смесь. Но порой такой порошок может только испортить блюдо. В Роскачестве предупредили о некачественном товаре.
Эксперты провели большое исследование и напекли тысячи блинов. Были торговые марки, которые разочаровали лаборантов.
