Ингредиенты очень простые и доступные.
Чтобы порадовать домашних, совсем необязательно ждать каких-либо праздников или событий. Приготовьте, например, простой паштет из печени, который станет прекрасным дополнением к обеду или ужину.
Рецептом нежного яства поделился шеф-повар Станислав Филимонов. В беседе с порталом BLITZ+ он уверил, что с готовкой справится даже начинающая хозяйка.
Не нужно считать, что специи и терпкие приправы подходят лишь для мяса или рыбы. Гречневая крупа тоже любит соседствовать с интересными пряностями, а не только с солью и приевшимся сливочным маслом.
Самыми лучшими сочетаниями поделился шеф-повар Станислав Филимонов. В беседе с порталом BLITZ+ кулинар перечислил основные наименования, которые вкус гарнира точно не ухудшат. Для яркости и аромата хватит всего лишь одной щепотки.
Многочисленные бутерброды на новогоднем столе быстро докучают. Чтобы не угощать гостей однотипными блюдами, присмотритесь к рецептам от профессионалов.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, что закуска на основе хлебцев получится ничуть не хуже. Выбрать можно пшеничные, рисовые или ржаные. Главное, чтобы они были не сладкими.
К хлебцам сделать простую, но вкусную и нежную намазку. Нужно всего три продукта и не больше 10 минут в запасе. Блюдо оценят любители рыбы.
Упустите эту мелочь, и гарнир будет невкусным.
Картофельное пюре лучше есть в свежем виде, но порой все-таки приходится ставить его в холодильник. У некоторых хозяек гарнир после хранения становится невкусным и обретает дурной аромат.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ+ отметил, что есть всего одно условие, которое поможет сохранить свежесть картофельного пюре. Если его не соблюдать, то никакие ухищрения не помогут.
Таким блюдом можно порадовать кого угодно.
Говядину реже, чем курицу и свинину, готовят в духовке, а зря. Если пропитать ее в пикантном соусе, а потом запастись терпением и подольше потомить в печи, она получится ароматной и вкусной.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, что маринад не влияет на мягкость и сочность мяса. Все зависит только от способа приготовления, так что мариновать можно в чем угодно по своему вкусу.
Профессионал поделился одним из самых удачных вариантов пропитки для мяса. На один килограмм говядины понадобятся следующие продукты.
Держите у себя дома хотя бы пару упаковок.
Приготовить рыбу не так уж и сложно. Особенно если под рукой всегда есть уже готовая приправа, которая так и называется — «Для рыбы». Но что, если раздвинуть эти рамки и взять специи, которых в составе точно нет? Рискнуть и не прогадать предложил шеф-повар Станислав Филимонов.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, что именно подходит к морепродуктам. Именно эти приправы он всегда использует при подаче в своем ресторане. Купить их не составит труда. Они есть в магазинах или на маркет-плейсах.
Придется побегать по магазинам.
Порой даже самые изысканные блюда не могут заменить лапшу быстрого приготовления. Особую зависимость вызывает приправа. Стоит попробовать сделать ее дома.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ+ посоветовал равняться на список ингредиентов лапши с любимым вкусом. Специи отличаются, но их состав в точности указан на пачке изделия. Найти перцы разных видов, чеснок и травы наверняка удастся.
Опытные повара, в отличие от хозяек, любящих вымачивать курицу в соли, лимонном соке или минеральной воде перед готовкой, не боятся никаких антибиотиков.
У профессиональных шефов мнение оказалось диаметрально противоположным. В беседе с порталом BLITZ+ кулинар Станислав Филимонов высказал свою точку зрения. Он считает, что это занятие абсолютно бесполезное. Аргументы были железными.
Если вы хотите удивить гостей сочным и ароматным мясом, то воспользуйтесь рецептом шеф-повара Станислава Филимонова. Шеф-повар рассказал, как он сам запекает буженину в духовке, которую можно есть и с гарниром, и с бутербродами.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, как правильно готовить мясо, чтобы оно не отдало соки, а оставило их в себе. Свиная шея будет таять во рту, даже несмотря на свой внушительный размер.
Обязательно попробуйте это сделать.
Без оливье не обходится ни один праздник или застолье. По классическому рецепту в состав входит либо колбаса, либо мясо. Но что же делать тем, кто его не ест? Как быть вегетарианцам? Ответил на эти вопросы шеф-повар Станислав Филимонов.
В беседе с порталом BLITZ+ эксперт в сфере кулинарии объяснил, чем можно заменить популярный продукт, чтобы не нарушить баланс вкуса. С этими ингредиентами салат все равно останется сытным, питательным, но тяжести в желудке от него точно не будет, уверил шеф.
