Как приготовить вкусное ароматное масло для овощных салатов
Фотобанк — Legion-media.ru
Повара всегда так делают в ресторанах.
Наиболее популярный салат, который чаще всего готовят в России, — овощной. Это помидоры, огурцы и, может быть, сладкий перец. Заправляют частенько хозяйки его майонезом, сметаной или простым подсолнечным маслом. Но на этом останавливаться не стоит.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, как сделать вкуснее уже весьма устаревший рецепт гарнира. Вам нужно проделать всего лишь один трюк и получить ресторанное блюдо.
«Чтобы сделать обычный овощной салат вкуснее, отлично подойдет соус песто. С ним обычный салат заиграет новыми красками.
Можно подогреть литр растительного масло, и, пока оно сильно горячее, положить в него два зубчика чеснока с шелухой и 30 граммов веточек розмарина.
Снять с огня и дать остыть. После холодное масло процедить через дуршлаг. Так получится отличное ароматное масло».
