Как правильно выбрать качественные яйца в магазине
Фотобанк — Legion-media.ru
Не нужно стесняться и чего-то бояться.
В Сети уже много лет хозяйки спорят по поводу куриных яиц: покупать товар нужно в магазине или все-таки лучше брать его у бабушек в деревнях? Помог разобраться в этой ситуации шеф-повар Станислав Филимонов.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, как правильно выбрать в маркете качественный продукт и где больше риск отравиться сальмонеллой. Всегда проделывайте этот трюк перед покупкой и будете точно уверены в качестве яиц.
«В магазинах стоит аппарат для просвечивания яиц. Нужно не бояться, взять пачку и проверить яйца на нем, просветить. Посмотреть, в каком состоянии там находится желток.
Покупать у бабушек можно, но вы должны знать, чем кормят птицу, болеет она или нет. Вы должны быть в хороших отношениях с хозяином кур.
Риск заболеть сальмонеллой существует. Вот в этом большой плюс промышленного производства, например. Там таких рисков нет».
