Шеф-повар объяснил, как быстро почистить много чеснока
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Попробуйте повторить этот простой поварской лайфхак.
Чистить чеснок — не самое приятное удовольствие. Весь стол в шелухе, а руки покрываются липкой и еле заметной пленкой. Чтобы значительно сэкономить и свое время, и нервы, кулинары в ресторанах придумали свой метод.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ+ раскрыл секреты коллег в белых колпаках и фартуках. На больших кухнях объемы в разы больше, чем дома, поэтому там с чесноком не церемонятся.
Чистят добавку к пище огромными порциями, чуть ли не килограммами. Вот что делают профи.
«Секрет для быстрой чистки чеснока от шелухи: нужно положить зубчики в емкость с крышкой, закрыть ее и резко потрясти в течение 30 секунд. Результат удивит».
