Чеснок

Программа «Доктор Мясников!» пользуется популярностью не только у телезрителей, но у самого доктора. Во всяком случае, в свеем телеграм-канале он в этом признался. Но смотрит Мясников кадры прошедших съемок не просто так: думает, все ли важное успел сказать.

А то, по его словам, там было слишком много вкусного реквизита — и увлекся. А тема программы была действительно привлекательной: о женщинах и чесноке.

В ней доктор рассказывал, в основном, как чеснок может снижать уровень вредного холестерина. Это, правда, не доказано, но слухи такие ходят.

«Да, ранние исследование говорили о том, что чеснок может снижать уровень холестерина, но последующие исследования этого не подтвердили», сказал врач.

А вот о чем Александр не упомянул, так это о том, что чеснок реально помогает в профилактике аденом кишечника.

— Чеснок может предотвращать полипы толстой кишки и рак толстого кишечника, написал Мясников.

И сослался на исследования уважаемого медицинского источника, журнала  World Cancer Research Fund.

В начале лета огородники с энтузиазмом собирают урожай чеснока. Но многие сталкиваются с проблемой: листья растения быстро желтеют. Все дело в повышенной кислотности почвы и, как следствие, дефиците азота, снижающем качество урожая.

Но способ выйти из затруднительного положения есть.  В ход идут компост, биогумус и нитроаммофоска, а также подручные средства. Возьмите десятилитровое ведро и три столовых ложки нашатырного спирта.

Многие хозяйки сталкиваются с неприятной проблемой, когда после закрутки помидоров рассол становится мутным. Чтобы этого избежать, автор канала «Ms.Чистота» на «Дзен» советует добавлять в банку чеснок.

Причем делать это надо правильно. Не стоит резать его на дольки. В тару следует отправлять только целые зубчики. Также для прозрачности рассола можно добавить корень хрена и сладкий или острый перец в стручках.

Важно помнить, что перед консервацией необходимо мыть томаты мыльно-содовым раствором, а также не экспериментировать с пропорциями соли, сахара и уксуса. Эти простые советы помогут сохранить рассол прозрачным.

Вырастить чеснок — это еще полдела. Важно сохранить его до самой зимы, а если повезет, то и до весны. Но с этим справляются далеко не все.

Бывалые дачники подсказали, что сделать с урожаем, чтобы он не испортился раньше времени. Так, озимый чеснок достаточно положить на дверцу холодильника при нулевой температуре.

А вот яровой может храниться и при 20 градусах, но исключительно в темном месте. Здесь также важно соблюдать герметичность.

Растение лучше всего помещать в банки или в мешочки из натуральной ткани. Следует следить за тем, чтобы вода туда не попадала, сообщает портал «Белновости».

Бабушки еще с давних времен знали о целительном действии чеснока. Поэтому перед тем, как отправиться спать, они прибегали к особому ритуалу.

Считалось, что несколько зубчиков травянистого растения, положенных под подушку, могут решить ряд проблем. И речь идет не только о предотвращении инфекционных болезней или поверьях о кровопийцах. Ароматные плоды помогают отлично справляться с бессонницей.

Мало вырастить чеснок, нужно еще и сохранить урожай. Чтобы овощи не портились, не гнили и не сохли, используют разные хитрости.

Кто-то обмакивает каждую головку в парафин, кто-то пересыпает песком. Но есть более удобный метод: он подойдет и для погреба, и для квартиры.

Опытные хозяйки никогда не выбрасывают шелуху от чеснока в мусорное ведро. Да и за отходы ее не считают. Вот как они ее применяют на кухне.

Оказалось, что кожура прекрасно сохраняет не только чесночный аромат, но и массу полезных веществ. Так почему бы не сделать из нее чудо-приправу?

Чеснок может долго храниться, но если вы изменили температурный режим и уровень влажности в помещении — пиши пропало. Он начнет подгнивать, и уже через месяц не останется ни одного съедобного зубчика.

Опытные хозяйки нашли способ сохранить вкусным и свежим даже начавший портиться овощ. Для начала отрежьте все поврежденные участки.

Практически все дачники выращивают в своих огородах чеснок. Он не доставляет много хлопот, в отличие от того же картофеля.

Тем не менее, иногда он ни с того ни с сего желтеет прямо на грядке. Автор блога «Сад и огород — круглый год!» Любовь Шкурина в разговоре с порталом BLITZ+ рассказала, в чем дело и как с этим бороться.

Цены на чеснок «кусаются». Единственные, кто может позволить себе есть специю в любых количествах, — дачники, которые выращивают его на своих участках.

Однако они знают, что вырастить — лишь половина дела. Если неправильно хранить, то урожай испортится уже через неделю.