Ожидание не совпало с реальностью.
И в соусы, и в борщ, и в пиццу — все это о томатной пасте. Но если вы не хотите собственноручно ее готовить из свежих помидоров, то будьте готовы нарваться на некачественный товар в магазине. В Росконтроле обнародовали интересные данные.
Эксперты, изучив самые популярные марки, пришли к выводу, что только три образца могут претендовать на Знак качества. Это «Главпродукт», «Ящик астраханских помидоров» и Clever.
Многие не представляют любимый оливье без майонеза, но мышление пора перенастраивать. Заправку для салата можно и нужно изменить, если хотите получить еще более нежный и насыщенный вкус блюда.
Велосипед изобретать не нужно, да и готовить специальный соус тоже не придется. Все намного проще, чем вы думаете.
Можно приготовить шедевральные голубцы, но испортить все отвратительным соусом. Неправильные пропорции и ингредиенты способны убить вкус капусты и фарша, проникая глубоко в блюдо.
Предлагаем правильную заливку популярного яства, которая лишь раскроет все продукты и объединит их в один цельный ансамбль.
Если обычный маринад из чеснока и майонеза вам порядком поднадоел и душа просит чего-то новенького и необычного, выход есть. Приготовьте кофейный соус, который наверняка не пробовали ваши домашние.
Куриное мясо в духовке после такой пикантной «ванны» превратится в гастрономический шедевр. Рецепт точно будут выпрашивать подруги.
Многие хозяйки по привычке «плюхают» в оливье едва ли не ведерко майонеза, в результате чего он скисает уже через несколько дней. Но это еще полбеды: из-за обилия заправки вкус ингредиентов искажается, причем не в лучшую сторону.
Есть несколько советов, благодаря которым салат выйдет вкуснее и простоит дольше. Не нужно стараться поливать майонезом гарнир.
Каким бы изысканным ни был гарнир, его вкус будет неполным без правильной заправки. Приготовить универсальный соус можно и дома, всего за 15 минут. На вкус будет в точности, как в ресторане.
В беседе с порталом BLITZ.plus автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась рецептом приготовления подливы. Эксперт предупредила, что отвлекаться нельзя — в противном случае образуются комочки.
В головах многих хозяек четко отложилось, что кислоту томатного соуса нужно срочно глушить сахаром. Мол, так делают именитые шеф-повара во всем мире. Но это оказалось неправдой.
Есть другие, более эффективные методы быстро исправить кулинарный промах. Добавить в сковороду можно либо популярный овощ, либо известный порошок. Рассказываем подробнее.
Подойдет и к макаронам, и к картофельному пюре.
Мясной соус станет достойной альтернативой жаркому и впишется практически в любое второе горячее блюдо. Несколько секретов помогут сделать заправку сытной и пряной.
Лучше всего для приготовления подойдет говядина. Хорошо, если это фарш, однако можно и просто порезать мясо на кусочки — выйдет ничуть не хуже.
Попробуйте сделать так в следующий раз.
Многие блюда и супы требуют в качестве заправки сметану. Однако зачастую хозяйки просто «плюхают» несколько ложек в готовое блюдо, тем самым допуская серьезную оплошность.
Дело в том, что сметану нужно предварительно протушить. Для этих целей понадобится сковородка и пять минут вашего времени.
