Софья Теребенцева

Хозяйки привыкли готовить котлеты уже на автомате: в фарш идет обязательно замоченный в молоке хлеб, яйца, репчатый лук. Это уже настолько привычный рецепт, что о другом даже подумать страшно.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ+ объяснил, что опытные кулинары давно отказались от этих ингредиентов. Секрет был раскрыт. Котлеты в ресторанах такие сочные и плотные из-за одного достаточно необычного продукта.

С сегодняшнего дня россиянам придется активнее следить за каждым оброненным словом. Особенно если говорить придется в эфире федеральных каналов.

В Госдуме решили запретить использование в речи и письме иностранных слов и оборотов, и адвокат Андрей Алешкин в беседе с порталом BLITZ+ объяснил, что к чему. На простых людях закон о госязыке не отразится вовсе, а вот «Первому», «России 1» и прочим каналам придется несладко.

Алина Загитова спела в рамках шоу «Влюбленные в фигурное катание», выйдя на сцену с Zivert. Руководитель школы вокала «Меломаника» Андрей Юрец заявил, что олимпийская чемпионка его не разочаровала.

В беседе с порталом BLITZ+ продюсер заметил, что фигуристка на самом деле неплохо поет. Видно, что спортсменка берет уроки по вокалу. К тому же композиция подобрана четко под нее. Скорее всего, у начинающей певицы есть замечательный педагог.

Сырники — очень простое по составу блюдо. Неудивительно, что многим хочется его разнообразить. Самая популярная добавка в творожную массу — изюм, однако это не значит, что нет ничего повкуснее.

Некоторые хозяйки вводят в качестве начинки шоколад. В таком случае завтрак уже не получится назвать низкокалорийным. Есть способы превратить сырники в сладкий десерт с более натуральными компонентами.

Гречка по-купечески — далеко не единственное второе блюдо из крупы, которое может занять почетное место в меню. Попробуйте взять вместо мяса кальмаров и сделать из них биточки, тогда точно ощутите вкус изысканного сочетания.

В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов рассекретил рецепт. Хоть он и кажется не самым простым, после первой же готовки вы поймете, что в нем нет ничего сложного.

Как бывает жалко выливать молоко, когда вдруг обнаруживается, что оно пропало. Оказывается, любой хозяйке этого можно легко избежать.

В разговоре с порталом BLITZ+ Георгий Матвеев поделился любопытным лайфхаком: чтобы напиток не скисал, положите в него листья хрена или же небольшой кусочек его корня. В последнем случае привкус будет почти незаметным.

По словам шеф-повара, похожего результата можно добиться, если добавить в молоко щепотку соли.

Уже много десятилетий хозяйки рассуждают над тем, как же резать лук и при этом не плакать. Слезливый овощ кладут в морозильную камеру, смачивают в ледяной воде нож и доску и даже ставят рядом восковую свечу.

Все это совершенно бесполезно, считает шеф-повар Станислав Филимонов. В беседе с порталом BLITZ+ кулинар поделился простым секретом, который давно знают опытные любители готовки.

Не нужно издеваться над корнеплодом. Достаточно проделать перед готовкой с ним этот трюк. Результат удивит.

Если вы устали подавать на стол «сухую» картошку или макароны, то этот соус будет как никогда кстати. Он украсит практически любое блюдо, придав ему аромата, свежести и сочности.

Рецептом с порталом BLITZ+ поделилась Марина Кириллова. Автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» раскрыла рецепт заправки, которую можно хранить целый год. Поверьте, это в разы лучше майонеза или кетчупа.

Когда котлеты надоели, приготовьте вкусные тефтели. Такие небольшие мясные биточки дети едят с большим удовольствием, да и муж оценит сочное блюдо с подливой, как в детстве.

Простым рецептом сытного яства поделилась с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова. Фуд-блогер не забыла упомянуть и секретный ингредиент.