Софья Теребенцева

Поездка младшей дочери Александра Малинина, Устиньи, на Маврикий обошлась в приличную сумму. Ведь отдых на острове считается одним из самых дорогих, в том числе и для жителей Великобритании, где учится звездная наследница.

Как отметил вице-президент альянса туристических агентств России Алексан Мкртчян в беседе с порталом BLITZ+, только билеты в эконом-классе будут стоить порядка 300 тысяч. А самый простой номер в отеле обойдется как минимум в 500 долларов за сутки.

Готовка пасты болоньезе или карбонары отнимет столько сил, что насладиться едой в полной мере не получится. Самое время обратить внимание на рецепты без мяса и морепродуктов.

Автор кулинарного блога «Рецепты домашней кухни» Наталья Имшенецкая в беседе с порталом BLITZ+ предложила взять на заметку рецепт с использованием брокколи. Такое блюдо можно есть даже на ночь. Вкус получается ярким за счет лимонной цедры.

Считается, что настоящий плов нужно готовить в казане. Разместить такую большую тару в своей квартире может не каждая хозяйка. Так что приходится обходиться кастрюлями.

Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом BLITZ+ отметил, что делать блюдо в казане вовсе не обязательно. Просто у этой посуды есть одна важная особенность.

Вместо жирных беляшей и скучных курников приготовьте легкий, но сытный пирог с фаршем. Такая выпечка отличается нежной консистенцией и простотой приготовления, особенно если начинка куплена в готовом виде.

Автор кулинарного блога Людмила Кирилюк в беседе с порталом BLITZ+ поделилась любимым рецептом. Он выглядит замысловатым, но на самом деле готовится все легко.

Если при каждой жарке картофеля вы наблюдаете черную корочку, а внутри все сырое, то наверняка допускаете эти ошибки. Прислушайтесь к совету профессионала, чтобы готовка не увенчалась очередным кулинарным фиаско.

Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом BLITZ+ объяснил, что причина провала в неправильно подобранном способе термической обработки. Стоит лишь искоренить одну из нижеуказанных привычек:

Многие хозяйки винят себя в том, что свинина в результате готовки не стала аппетитной, а ее «душок» лишь усилился. Оказывается, не всегда причина дурного аромата зависит от кулинарных способностей.

Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом BLITZ+ объяснил, что влияет на запах мяса. В основе — питание животного и возраст.

Если при варке супа переборщили с продуктами и теперь в нем ложка стоит, не торопитесь наливать холодную воду в кастрюлю. Это действие скажется на качестве блюда.

Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом BLITZ+ отметил, что разбавлять кипящий бульон нежелательно. Если все-таки первое вышло слишком густым, вливать жидкость нужно с умом, чтобы не испортить вкус и аромат.

Многие хозяйки убеждены, что только сваренный на кости бульон будет вкусным и ароматным. Они даже утверждают, что на мякоти суп не выйдет таким наваристым.

Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом BLITZ+ опроверг эту теорию. По мнению профессионала, вовсе не все супы должны готовиться на костном бульоне.

Придумать десерт для новогоднего стола — задача не самая простая. Торты и пирожные совсем не уместны. Самое время спросить у профессионалов, чем угощать гостей.

Автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова в беседе с порталом BLITZ+ посоветовала испечь пирог со сливами и штрейзельной крошкой. Хоть название звучит замысловато, блюдо готовится очень легко и требует доступных продуктов.

Рыбные пельмени появляются на столе гораздо реже мясных, особенно если речь идет о самостоятельной лепке. Узнав эти простые правила готовки фарша, вы будете гораздо чаще радовать домашних вкусным блюдом.

Шеф-повар Александр Растунин в разговоре с порталом BLITZ+ отметил, что фарш из речных и морских обитателей готовится не по тому же принципу, как все привыкли. Дело в «сухости» продукта.