Аромат и вкус специй раскроется лучше: вот что нужно сделать
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Времени потратите мало, но еда станет бесподобной.
Специи давно стали неотъемлемой частью кулинарного волшебства. Шеф-повара знают простой трюк, который поможет аромату и вкусу приправ раскрыться ярче.
Понадобится всего лишь несколько минут вашего времени и сковорода. Но результат готовки превзойдет все ожидания.
Перед тем как добавить пряности в блюдо, нужно проделать простую манипуляцию. Необходимо прокалить специи на сухой сковороде. Процесс вытянет из них эфирные масла, и таким образом вкус и аромат усилятся. К слову, эта хитрость работает и с орехами, которые используются для готовки.