Как приготовить селедку в горчичном соусе
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Пикантное и оригинальное блюдо.
Слабосоленая селедка прекрасно вписывается в любое застолье. Ей и закусить приятно, и съесть с картошкой за милу душу. Но оказалось, что яство можно сделать еще вкуснее.
Не нужно больше топить рыбу в уксусе и луке. Вот как приготовить идеальный соус на основе горчицы.
- сельдь слабосоленая, 1 шт.;
- горчица, 1 ст. л.;
- лимон, 1/2 шт.;
- масло подсолнечное, 3 ст. л.;
- горчица в зернах, 1 ст. л.;
- лук репчатый, 2 шт.;
- сахар, 1 ч. л.
Выдавите сок половины лимона в миску, смешайте с маслом, горчицей двух видов, сахаром. Измельчите репчатый лук в мелкую крошку. Можно сделать это блендером.
Смажьте этой смесью филе сельди и отправьте все в банку, плотно закрыв крышкой. Настаиваться в холодильнике закуска должна 12 часов, так что делать ее нужно заранее.