Как ускорить разморозку мяса

Все ближе самое трудное для всякой домохозяйки время — предпраздничные дни. Готовка, сервировка, постоянная нехватка времени и суматоха. Во всей этой истории самое главное — облегчить себе работу везде, где только можно.

Неожиданная подмога может прийти во время разморозки мяса. Так, вовсе не обязательно часами ждать, пока задубевший в морозилке кусок оттает на кухонном столе. Лучше положите его в миску и облейте уксусом. Таким образом вы одним махом добьетесь сразу двух целей.

Во-первых, это сделает кушанье гораздо сочнее и нежнее, поскольку уксус смягчает волокна. Во-вторых, эта хитрость значительно ускорит процесс разморозки.