Как приготовить пирожки с оливье
Фотобанк — Legion-media.ru
Такое даже у бабушки нечасто увидишь.
Любимый салат необязательно выставлять на стол в миске и раскладывать по тарелкам. На второй или третий день праздников можно подать его в необычном, но очень аппетитном виде.
Речь идет о пирожках. Начинка из оливье сделает из этого привычного блюда настоящий кулинарный шедевр.
- тесто слоеное бездрожжевое, 500 г;
- картошка вареная, 230 г;
- морковь вареная, 100 г;
- соленые огурцы, 130 г;
- куриная грудка, 230 г;
- яйца вареные, 2 шт. (для салата);
- яйца сырые, 1 шт. (для смазывания пирожков);
- зеленый горошек, 2 ст. л.;
- зеленый лук, 50 г;
- сыр тертый, 100 г;
- майонез, 3 ст. л.;
- соль и перец по вкусу;
- кунжут, 2 ч. л.;
- мука для раскатки теста, 2 с. л.
Овощи, куриную грудку и яйца отварите, мелко нарежьте. Картошку и морковь положите в миску, добавьте курицу и яйца, затем измельченные соленые огурцы и зеленый лук.
Всыпьте горошек и мелко натертый сыр. Заправьте майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте.
Тесто разморозьте, раскатайте. Нарежьте на квадраты. В центр каждого выложите порцию салата, придавите вторым квадратом и склейте края. Пройдитесь по ним вилкой.
Смажьте каждый пирожок взбитым яйцом, выложите на противень и отправляйте в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Потом остудите и можно подавать к столу.