Как приготовить сырный суп с грибами
Фотобанк — Legion-media.ru
Этот рецепт у вас будут просить многие.
Сырный суп с грибами можно легко приготовить всего за 20 минут. Все продукты для него наверняка есть у вас в холодильнике.
Такое блюдо можно смело подавать гостям или на праздник. А сделать аромат супа незабываемым поможет всего один ингредиент.
- грибы (лесные или шампиньоны), 200 г;
- картофель, 3 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- вода, 1 л;
- сыр плавленый, 200 г;
- сливки, 200 мл;
- мускатный орех, 10 г;
- масло растительное, 50 мл;
- соль, перец, по вкусу;
- укроп, по вкусу;
- хлеб белый (для гренок), 150 г.
Почистите и порежьте кубиками картофель, варите в воде 15 минут. Порежьте мелко лук, морковь соломкой и грибы на средние кусочки, сделайте поджарку из смеси на капле растительного масла. Добавьте любимые специи, соль и перец по вкусу.
В кастрюлю к картошке засыпьте овощи и грибы, варите до кипения. Затем добавьте плавленый сыр кусочками, мускатный орех, варите пять-семь минут. Затем влейте сливки и варите еще три-пять минут.
Дайте супу настояться примерно 20 минут до готовности. Хлеб порежьте кубиками и отправьте в духовку на 10 минут при 150 °C. Готовое блюдо украсьте гренками и укропом.