Для лучшего результата мудрить не придется.
Существует маленькая ошибка, которую допускают многие любители домашних котлет. Именно из-за нее они становятся сухими и рыхлыми, разваливаясь на тарелке.
Чтобы такого не происходило, профессионалы советуют дать фаршу настояться и готовить блюдо не на сковороде, а в духовке — там мясо не потеряет так много воды и будет сочным. Но настоящий секрет кроется в ингредиентах.
Куриное мясо — популярный ингредиент распространенных блюд в России. Миллионы хозяек выбирают птицу за ее недороговизну и быстроту в приготовлении. Но далеко не у каждой из них получается сочная и нежная курица в жареном или запеченном виде. Очень часто мясо выходит жестким и невкусным и только разочаровывает кулинаров.
Чтобы курица не стала резиновой, опытные повара размягчают ее перед приготовлением. Для этого нужно замочить птицу в подсоленной воде.
Устоять перед ароматом невозможно.
Даже самой искусной хозяйке порой хочется расслабиться и сделать вместо изощренного блюда что-то простое. При этом важно, чтобы вкус не разочаровал.
В беседе с порталом BLITZ+ автор блога «Открытая кухня» Анна Нечаева рассказала, как за 15 минут приготовить ужин, который не уступит ресторанному.
Вкусный ужин совсем не обязан быть дорогостоящим и трудным в приготовлении. Гораздо приятнее, когда его можно сделать за 20 минут.
Такие ленивые голубцы сберегут не только время, но и деньги. Вместо фарша в них сосиска с сыром.
Многим стоит пересмотреть пищевое поведение.
Правильное питание и забота о фигуре — давний культ человечества. Но в борьбе с весом можно убить свой организм.
Нельзя забывать о ключевых правилах ужина. Например, ранний ужин не помогает похудеть: все дело в распределении энергии в течение дня. Важно, чтобы избежать поздних перекусов, ужинать полноценно. И лучше отдать предпочтение в сторону легких продуктов: куриной грудки или рыбы с овощами, рассказывает порталу Gazeta диетолог-терапевт Светлана Павличенко.
Пока русские барышни и немногие мужчины стараются не есть по вечерам жирное и сладкое, немцы не останавливаются ни перед чем. За обе щеки они уплетают то, что многие вовсе исключили из своего рациона.
В Германии есть прием пищи, который называется Abendbrot. В переводе это означает «вечерний хлеб».
Такой подход обрадует каждого.
О заповеди всех диетологов «после шести есть нельзя» можно теперь забыть. Не стоит насиловать свой организм и с голодным урчанием в животе ложиться спать.
Диетолог Алексей Ковальков назвал блюдо, которое не просто не прибавит лишних килограммов, но еще поспособствует снижению веса.
После новогодних гуляний готовка бюджетного ужина актуальна для многих. Если вам не хочется спустить все деньги на еду, этот рецепт пригодится.
Учтите, что список продуктов рассчитан лишь на одну порцию. Уложиться в заявленную сумму получится лишь в том случае, если закупать еду в недорогом магазине и не гнаться за разрекламированной маркой.
Готовьте сразу много, добавку домочадцы точно попросят.
Если вы хотите побаловать родных по-настоящему ресторанным блюдом, а не просто макаронами с сосисками, обязательно приготовьте пасту с беконом. Это не займет более получаса, а съедят его за пять минут.
Изюминка этого блюда заключается в томатно-чесночном соусе. Никого даже звать к ужину не придется — все сами сбегутся на аромат.
Мясо и рыбу на ужин можно заменить кальмарами. Эти морские обитатели готовятся гораздо быстрее, но по вкусу нисколько не уступают привычным продуктам. Тем более, их можно сочетать с чем угодно.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом BLITZ+ поделилась рецептом лапши удон с морскими гадами. Готовится она быстро и легко.
