Что добавить в фарш для котлет, чтобы они были сочнее и вкуснее
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Просто попробуйте.
Чего только не добавляют в мясной фарш хозяйки, чтобы котлеты, тефтели или фрикадельки стали еще вкуснее и сочнее. Есть один дельный лайфхак, о котором знают немногие. Раскрываем секреты.
Речь сейчас идет не о тертой сырой картошке, кабачках или колотом льде. Все намного проще, чем вы думаете. Не нужно утяжелять фарш дополнительными ингредиентами.
Опытные кулинары считаю, что вкус мяса не нужно ничем перечеркивать, то есть добавлять слишком много продуктов в миску не стоит. Это касается и замоченного в молоке хлеба и даже куриных яиц.
Для сочности и лучшего вкуса любимого блюда положите чуть меньше чайной ложки сахара на один килограмм фарша. Не забудьте и о соли с перцем. Яство станет в разы лучше.
