Почему картошка дома прорастает

Ростки картофель дает, когда готов к посадке. Но что делать, если никакого огорода у вас нет, а корнеплод покупался исключительно для пищевых целей? Вот как правильно хранить овощ, чтобы на нем не появлялось ненужных отростков.

Конечно, идеально, если у вас есть подвал с температурой около плюс четырех градусов. Это лучший вариант для картошки. Но если специального помещения нет, не отчаивайтесь. Можно придумать и другие способы правильного хранения.

Чтобы сохранить овощи хотя бы на месяц в первоначальном виде, заверните каждый из них в отдельную бумагу и уложите в нижний ящик холодильника. Там корнеплод пролежит без прорастаний долгое время.

Но не переусердствуйте. Примерно через 2-3 недели крахмал начнет превращаться в сахар и вкус у картошки будет не такой яркий и насыщенный, как прежде.