Как правильно делать заправку из сметаны и почему ее лучше протушить
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Попробуйте сделать так в следующий раз.
Многие блюда и супы требуют в качестве заправки сметану. Однако зачастую хозяйки просто «плюхают» несколько ложек в готовое блюдо, тем самым допуская серьезную оплошность.
Дело в том, что сметану нужно предварительно протушить. Для этих целей понадобится сковородка и пять минут вашего времени.
Из сметаны пропадет неприятная кислинка, что благоприятно отразится и на блюде. К тому же с таким соусом оно сможет храниться намного дольше без риска скиснуть.