Вкусные крекеры из кабачков по рецепту Юлии Высоцкой

Из сезонных кабачков можно приготовить не только оладьи. К примеру, Юлия Высоцкая регулярно балует своего супруга Андрея Кончаловского необычной закуской.

Актриса готовит из этого овоща пикантные крекеры. В своем Telegram-канале знаменитость поделилась рецептом полезного яства. Понадобится:

• кабачки, 800 г;
• грецкие орехи, 250 г;
• миндаль, 100 г;
• семена льна, 100 г;
• кунжут, 50 г;
• тыквенные семечки, 50 г;
• оливковое масло, 50 мл.

Сначала необходимо превратить в муку орехи и семечки. Это можно сделать с помощью блендера.

Кабачки почистить, удалить семена и натереть на мелкой терке. К ним добавить орехи с семечками, оливковое масло, затем все перемешать.

Раскатать тесто в пласт, выложить на противень и запекать при 100 градусах в течение двух часов. После понизить температуру до 80 градусов и держать в духовке еще час.

Готовый пласт нужно охладить. После чего порезать его на порционные кусочки.