Шеф-повар поделился пошаговым рецептом любимого блюда Райана Гослинга
Фотобанк — legion-media.ru Фотобанк — globallookpress.com
Фотобанк — legion-media.ru Фотобанк — globallookpress.com
Приготовить может каждый.
Райан Гослинг назвал блюдо «Арроз кон лече», которое ему готовит теща, божественным. Актер сравнил эту еду с «плачем ангелов». Редакции портала BLITZ+ стало интересно, что же особенного Гослинг нашел в этом блюде.
Шеф-повар Антон Калер рассказал пошаговый рецепт. Теперь у каждого есть возможность попробовать кушанье, которое свело с ума голливудскую звезду.
Для приготовления «Арроз кон лече» понадобится:
- молоко коровье — 200 граммов;
- рис белый — 60 граммов;
- масло сливочное — 25 граммов;
- изюм —20 граммов;
- яйцо куриное — 2 штуки;
- сахар-песок — 50 граммов;
- корица молотая — 1/3 чайной ложки;
- лимонный сок — 30 граммов.
«Надо промыть рис, чтобы вымыть весь крахмал, чтобы вода была прозрачной. Далее обжариваем рис в сливочном масле до золотистого цвета.
После этого добавляем молоко и варим до готовности, чтобы рис разваривался. Отдельно замачиваем изюм в теплой воде. После этого воду сливаем, изюм отжимаем. Отделяем желтки от белков, желтки взбиваем вместе с сахаром и смешиваем с рисом, который сварен в молоке.
Дальше добавляем туда корицу и чуть-чуть лимонного сока. Отдельно белки взбиваем, аккуратно вводим лопаточкой их в массу. Смазываем форму сливочным маслом, вливаем массу и отправляем в духовку на 25 минут на 170 градусов».
Готовое блюдо посыпать молотой корицей.