В России может начаться дефицит сметаны и творога
Фотобанк — legion-media.ru
Фотобанк — legion-media.ru
Прогноз экономиста ничего хорошего не сулит.
Российских производителей кисломолочки ждет неприятный сюрприз. Закупки закваски могут сократиться почти на 80 % из-за санкций, из-за чего под удар попадают сметана и творог. Масштабы этого удара порталу BLITZ+ объяснил экономист Александр Сафонов.
Специалист уверен, что нехватка закваски автоматически приведет к сокращению объема производства, из-за чего россияне столкнутся с дефицитом любимых кисломолочных продуктов. Но даже это — не самое грустное, сообщил эксперт:
«Дефицит может привести к тому, что будет происходить рост цен. Любое ценообразование ориентировано на определенный объем производства. Чем меньше объем производства, тем больше накладных расходов приходится на единицу продукции. Если вы сокращаете объемы, то все эти расходы перекладываются на меньшее количество продукции».
