Майонез

Среди массы различных майонезов, которые сейчас представлены на прилавках, сложно найти самый качественный. Но эксперты из Росконтроля позаботились о здоровье россиян и в ходе исследования различных брендов определили самый лучший.

По данным экспертизы, «Слобода» оливковая с массовой долей жира 67% обогнала конкурентов и набрала высший балл по всем показателям. В этом продукте не нашли ни консервантов, ни вредных веществ, ни сои.

Заменить вредный, но всеми любимый майонез на более безопасный оказалось проще пареной репы. Александр Мясников еще несколько десятков лет назад отказался от вредного продукта из магазина.

Теперь телеведущий готовит вкусный соус сам. И для этого нужно всего лишь пять ингредиентов, которые есть в каждом доме. Вам потребуются: соль, горчица, яичный желток, оливковое масло, лимонный сок. В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» врач поделился рецептом.

Хоть майонез и считают вредным продуктом, есть он практически в каждом холодильнике. Его не только употребляют в пищу как соус, но и маринуют курицу или шашлык. Но что, если товар, который вы купили, напрочь испортит вам аппетит? Такое тоже возможно.

В Роскачестве провели большие исследования и изучили самые популярные марки майонеза. Один из производителей явно сэкономил на сырье. Вот «имя» нарушителя.

Магазины и торговые сети предлагают огромный выбор соусов. А яркая реклама так и вовсе завлекает покупателей получше любых других доводов.

Однако среди все большого спектра майонезов и кетчупов нашлись те, которые были отмечены знаком качества за натуральность и отсутствие вредных веществ.

Если вы до сих пор думаете, что майонез можно использовать исключительно в пищу, то вы заблуждаетесь. Оказалось, что и комнатные растения не прочь использовать этот популярный соус.

Но не спешите выдавливать его в горшок с цветком. Майонез несет больше эстетическую функцию: он делает листья блестящими, а пыль не оседает дольше обычного.

Добавлять в любимые салатики майонез — общепринятая, но очень-очень вредная традиция в России. И нет разницы, готовить заправку или покупать в магазине.

Порталу BLITZ+ врач-диетолог Елена Тихомирова посоветовала не верить в басни о том, что домашний майонез полезнее покупного. Оба продукта — очень жирные, готовят их одинаково, да и вред совпадает, а потому лучше отказаться от них лишний раз, уточняет медик:

Бытует мнение, что майонез нагревать нельзя, следовательно, у хозяек возникают вопросы: «А как быть с мясом по-французски? В чем тогда мариновать курицу? Как сделать пышную шапочку для картофеля?». Олег Ольхов объяснил, почему стоит пересмотреть свои кулинарные взгляды.

В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар подтвердил, что, во-первых, запеченный майонез просто-напросто расслаивается в духовке. Он становится невкусным. А во-вторых, при нагревании высвобождаются разные вредные вещества.

Майонез — универсальный соус. Им заправляют салаты и закуски, добавляют в горячие блюда и используют в качестве маринада.

Гораздо безопаснее употреблять домашний, а не купленный в магазине соус. Воспользуйтесь этим рецептом, с его помощью майонез, приготовленный дома, получится не таким жирным, а готовка не займет много времени. Главный секрет — отсутствие яиц.

Не все любят майонез и в течение года отказываются его есть. Но только наступают новогодние праздники, как жирный соус просто необходимо накладывать в салаты. Без него оливье или шуба будут уже не те.

Не нужно давиться нелюбимым продуктом. Соус можно заменить универсальной заправкой. На вкус она будет даже лучше, не говоря уже о ее пользе. По крайней мере, жир на боках точно не отложится.

Без майонеза сложно представить новогодние салаты или запеченное мясо с картошкой. Перед праздниками хозяйки делают запасы и покупают популярный соус литрами. Но как не нарваться на подделку и взять качественный продукт?

В Роскачестве изучили популярный майонез в России и выявили лучший в этой области. В ноябре 2022 года один из них получил престижную награду — Знак качества.