Котлеты

Котлеты из свеклы и картофеля вы уже наверняка пробовали. Теперь пришло время сделать их из помидоров.

Не переживайте: блюдо не распадется и не будет слишком жидким. Есть несколько хитростей для создания идеальной консистенции.

Сделать полезные и вкусные котлеты еще и экономичными не составит труда. Если в холодильнике от вчерашнего ужина осталась гречка, то и она пойдет в дело.

Из такой каши получится сытное и питательное блюдо, надо лишь приложить смекалку. Внутрь не забудьте спрятать «сюрприз».

Иногда привычный рецепт котлет вдруг подводит: фарш получается слишком влажным, жидким. В этом случае хозяйки начинают паниковать и добавлять то муку, то яйца. На деле же нужно поступить куда проще.

Для начала замесите массу еще раз. Очень тщательно, чтобы миска оказалась чистой. Соберите все остатки мяса со стенок. После этого уберите продукт на два часа в холодильник.

Обычными котлетами домочадцев уже не удивишь. Яйцо внутри тоже довольно банально. Пора попробовать новую необычную начинку, которая точно не оставит равнодушных за праздничным столом.

На полкилограмма фарша берем восемь зубчиков чеснока и два помидора. Чеснок чистим, рубим на мелкие кусочки и обжариваем в сливочном масле. Помидоры режем на маленькие кубики. Смешиваем оба ингредиента, солим и перчим по вкусу.

Котлеты из кускуса — отличное решение для тех, кому каша из этой крупы уже надоела. Выглядит оригинально, да и детям понравится.

Подавать можно со сметаной или кетчупом. Украсить можно любой зеленью или тертым сыром.

Если вы готовите котлеты, а панировочных сухарей или муки дома не оказалось, то отправлять мужа или детей срочно в магазин не нужно. Есть несколько выходов из этой неприятной ситуации.

Есть как минимум три продукта, которые тоже способны придать хрустящую корочку мясным шарикам и сделать это ничуть не хуже.

Если в семье так любят котлеты, что готовы ставить их на новогодний стол, то это прекрасно. Можно, кстати, их не жарить часами, а запечь целый противень в духовке. Так будет в разы быстрее. Но как придать изюминку такому обыденному блюду? Есть один лайфхак.

Хитрые хозяйки уже давно добавляют в фарш щепотку одной специи, которая явно ассоциируется у людей с зимой, праздниками или Рождеством.

Чтобы не прослыть ленивой хозяйкой, замените сосиски в тесте на котлеты. На вкус они даже лучше пирогов, а по сытности не уступят второму блюду.

Готовится блюдо из доступных ингредиентов. А сам процесс не доставит трудностей: наверняка вы захотите угощать близких изделиями как можно чаще.

Куриное филе используют во многих блюдах, только с ним нужно быть очень аккуратным при готовке, ведь одно неправильное движение — и мясо может получиться сухим и жестким.

Известный рецепт котлет по-министерски из рубленого куриного филе еще никого не оставлял равнодушным. Яство получается очень нежным и сочным.

Не только состав фарша влияет на сочность и вкус котлет. Оказалось, что опытные повара и хитрые хозяйки уже давно жарят это яство, используя определенные хитрости.

Вы навсегда забудете о сухих и жестких мясных шариках, если проделаете этот простой кулинарный трюк. Поверьте, результат будет выше всяких похвал.