Как приготовить куриные котлеты по-министерски
Фотобанк — Legion-media.ru
Фотобанк — Legion-media.ru
Вкусно будет всем.
Куриное филе используют во многих блюдах, только с ним нужно быть очень аккуратным при готовке, ведь одно неправильное движение — и мясо может получиться сухим и жестким.
Известный рецепт котлет по-министерски из рубленого куриного филе еще никого не оставлял равнодушным. Яство получается очень нежным и сочным.
- куриное филе, 500 г;
- репчатый лук, 1 шт.;
- чеснок, 2 зуб.;
- яйца, 2 шт.;
- картофельный крахмал, 2-3 ст. л.;
- майонез или сметана, 3 ст. л.;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло, 75-100 мл.
Помойте и нарежьте куриное филе мелкими кубиками. Лук и чеснок очистите и мелко порубите. Добавьте яйца к куриному филе. Закиньте чеснок, лук и сметану или майонез.
Приправьте солью и перцем, по желанию добавьте любимые специи. Все тщательно перемешайте и добавьте крахмал. Можете сразу жарить котлеты, но по возможности лучше оставьте фарш настояться в холодильнике на два или более часов, так блюдо получится более сочным.
Котлеты по-министерски жарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.