Картофель

В качестве мульчи некоторые садоводы используют ботву томатов, совершенно не думая, чем это может обернуться. Почти всегда такое решение приводит к тому, что картофель поражается фитофторозом.

В беседе с порталом BLITZ+ садовод Александр Сидельников объяснил, что эти два овоща — «родственники». Если помидоры были чем-то больны, то их ботва наверняка навредит клубням. Даже отправлять в компостную яму растительность нужно с опаской и при соблюдении главного условия:

Вы когда-нибудь задумывались, почему в кафе и ресторанах картофельное пюре получается воздушным, нежным и легким, а дома в кастрюле оказывается плотная и клейкая масса, да еще и с комочками? Есть лайфхак, которым можете пользоваться и вы.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, как повара добиваются такой консистенции пюре. Все просто. Привычную толкушку нужно отложить в сторону и взять другой популярный девайс.

Жареную картошку обожают рабочие, офисные служащие и звезды шоу-бизнеса с армией поклонников. Но почему у одних она получается вкусной и хрустящей, а кто-то подает к столу разваренную кашу на тарелке?

Есть три главных правила при жарке корнеплода. Их нужно запомнить, как таблицу умножения, и тогда никаких сложностей больше не возникнет.

Картофель в мундире хозяйки варят и для салатов, и как гарнир. Особенно хорош в этом плане молодой корнеплод. Но как потом его очистить буквально за секунды?

Есть простой лайфхак, которым уже давно пользуются опытные повара. Никаких надрезов по окружности делать не нужно. Картошка останется целой, если вы сделаете вот что.

Некоторые дачники с приходом весны начинают переживать о том, что картофель лежит «голым» — без единого ростка. Они ищут способы стимулировать плод, но даже не задумываются о самом главном.

В беседе с порталом BLITZ+ агроном Елизавета Тихонова объяснила, что в этом случае значение имеет всего лишь один фактор. Если его организовать, овощ прорастет без всяких дополнительных ухищрений.

Жареная, вареная, тушеная, печеная — картошка вкусна после любой термической обработки. Но, как оказалось, именно в сыром виде от нее меньше всего проблем.

В новом выпуске «Жить здорово!» медики заявили, что куда больше пользы организму приносят перец, помидоры и огурцы, чем приготовленные картофель, свекла, кукуруза и тыква. Елена Малышева сослалась на исследование, выявившее тревожную закономерность.

Подать на стол красивые драники мечтают многие хозяйки. Только вот вместо идеального блюда из картофеля на тарелке оказывается сплошное месиво, которые даже выглядит не очень-то аппетитно.

Исправить ситуацию можно, зная простые секреты. Больше никто вас не упрекнет в кулинарном промахе. Докажите, что руки у вас растут точно из того места, откуда нужно.

Все огородники хотят получить идеальный и здоровый урожай картофеля. Только вот порой вредители вносят свои коррективы, съедая сердцевину овоща и оставляя на нем неприятные коричневые борозды.

Для предотвращения проблемы можно проделать один простой трюк еще перед высадкой корнеплода. Устройте овощам водные процедуры с «особым» средством, и проволочник даже не сунется на грядку.

Зимой вы рискуете остаться без запасов, если допустите хоть малейшую ошибку в хранении картофеля. Нередко этот овощ визуально выглядит хорошо, а внутри оказывается черным.

Так происходит по нескольким причинам. Чаще всего виной тому неподходящая температура. В идеале она должна быть положительной — в пределах 1-4°С. Если будет ниже, то корнеплод почернеет, а если выше — прорастет. Загвоздка в том, что даже при нормальном режиме овощ может прийти в негодность.

Для некоторых хозяек заявление Александра Мясникова будет открытием. Телеведущий сообщил, что картофель становится бесполезным, если его очистить от кожуры. По словам доктора, так овощ теряет все полезные свойства.

Врач в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» посоветовал россиянам запекать картошку или же отваривать ее в мундире. Так она принесет намного больше пользы и не поднимет сахар в крови.