Повторить сможет каждая хозяйка.
Маргарита Симоньян находится в прекрасных отношениях с семьей своего супруга. Свекровь не упускает возможности побаловать невестку своими кулинарными шедеврами.
В своем Telegram-канале супруга Тиграна Кеосаяна поделилась одним из своих любимых блюд — табуле. Звучит непонятно, но это только на словах: проще рецепта сложно найти.
Фарш не расползется по сковороде.
Хозяйки привыкли добавлять в фарш для котлет яйца, манку или даже тертый картофель, но мало кто знает, что мясные шарики можно приготовить и на кефире. Яство выйдет сочным, мягким и не распадется при жарке на кусочки.
Достаточно положить в миску еще один ингредиент, чтобы связать между собой продукты. Тогда блюдо точно выйдет на пятерку с плюсом.
Вкус изменится в лучшую сторону.
Многие хозяйки при приготовлении плова стараются как можно меньше добавлять в него жира, а зря. Ведь без него блюдо даже не имеет права так называться.
Как выяснилось, именно благодаря жиру яство получается вкусным, рассыпчатым и ароматным. На один килограмм риса нужно порядка 300 граммов масла.
Не бойтесь пробовать что-то новое.
Не каждая хозяйка хочет стоять у плиты и «ваять» целую гору котлет, которые обязательно останутся «на завтра» и будут заветриваться в холодильнике. Миниатюрные фрикадельки выглядят гораздо аппетитнее и съедаются быстрее.
Отлично подойдет для этих целей говяжий фарш. А тушеные овощи придадут блюду сочности.
Обычные макароны можно приготовить ничуть не хуже, чем в ресторане. Удивительно, но на это уйдет не более 10 минут вашего времени.
Ингредиенты очень доступные. Быть может они даже есть в вашем холодильнике, поэтому в магазин идти не придется.
Ленивые голубцы приготовить в разы проще, чем обычные. Не нужно ничего ошпаривать, подготавливать листья капусты, скручивать рулетики. Но даже здесь можно допустить страшные ошибки, которые точно выйдут боком любой хозяйке.
Капусту, например, для такого блюда варить предварительно не нужно. Просто проверните ее через мясорубку. Это будет хорошей основой для голубцов.
Можно и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Достаточно часто макароны или спагетти остаются несъеденными. Греть их еще раз не очень хочется, да и прежний вид уже не тот. Не спешите расстраиваться и приготовьте лапшевик.
Именно так преображали привычный гарнир в Советском Союзе. Вроде и макароны старые, а яство совсем новое.
Если привычные гарниры в виде картошки, риса или гречки порядком поднадоели, то выручит настоящий осенний овощ — тыква. Приготовить ее можно очень просто, зная один проверенный рецепт.
На готовку понадобится около 15 минут. Это даже быстрее, чем сварить ту же кашу или крупу.
Вчерашнее картофельное пюре может пригодиться. Подавать его рекомендуем не как заново подогретый гарнир, а как ароматную запеканку.
Нужно докупить лишь фарш. Стоит он около 150 рублей за полкило. Так что ужин выйдет сытным, вкусным и при этом очень бюджетным.
Просто решитесь на эксперимент.
Фаршированные перцы могут быть не только с фаршем и рисом. В Италии, например, их готовят совершенно с другой начинкой. Она более легкая и не так сильно утяжеляет желудок.
Способ приготовления остается таким же, а вот ингредиенты немного изменятся.
