Шеф-повар Матвеев объяснил, как сделать овощной салат зимой вкуснее
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Это действительно работает.
Найти сочные и спелые овощи поздней осенью или зимой — та еще задачка для хозяек, ведь зачастую они водянистые и пресные. Однако в ресторанах салаты с такими же томатами и огурцами в разы вкуснее и съедаются почти мгновенно.
Дело в том, что именитые повара пользуются маленьким секретом. Победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев раскрыл все карты в беседе с порталом BLITZ.plus. Оказалось, причина кроется не только в специях.
«Если попался "пластиковый" помидор, вы должны его заранее посолить и поперчить и убрать в теплое место. Овощи намного вкуснее, когда они теплые. Также улучшить вкуса салата поможет чеснок и острый перец».
