Хозяйки привыкли готовить блины из обычного теста: на молоке или кефире, с мукой, яйцами и сахаром. Но лишь единицы знают, что картофельные «солнышки» тоже получатся тонкими, ажурными и невероятно вкусными, если правильно их испечь.
Конечно, с вареньем или сгущенкой такие не подать, но для закуски на стол они подойдут больше, чем их классический аналог.
Сытный завтрак для всей семьи.
Русские блины являются традиционным блюдом, которое любят во всем мире. Но, чтобы слегка разнообразить его вкус, попробуйте приготовить банановое блинное тесто.
Это совсем не сложно и занимает 15-20 минут времени. А готовые блины невероятно ароматные, имеют нежную текстуру и просто тают во рту.
Хочется готовить снова и снова.
Хозяйки привыкли жарить блины на молоке, кефире или даже воде. Некоторые шеф-повара разбавляют сливки водой, а кто-то кладет в тесто йогурт. Есть еще один способ добиться идеального результата.
Этот молочный продукт вы точно еще не вливали в кастрюлю с другими ингредиентами. Речь идет о ряженке.
Этот рецепт — один из самых простых.
Известный французский повар вывел идеальную формулу тонких блинов. Они получаются нежными и источают легкий сливочный аромат.
Традиционно их жарят на растительном масле. Вы можете его не использовать, потому что тесто и так легко отходит от сковороды.
Этот интересный по своей форме пирог несложно приготовить. Вы удивите своих близких, если подадите его на ужин.
Блинный рулет «Улитка» с курицей и сыром — настоящий кулинарный шедевр. Его нужно выпекать, но только для того, чтобы «схватились» слои. Тогда на выходе он будет держать форму.
Блины хозяйки готовят не только на Масленицу. Вкусное и ароматное лакомство прекрасно подходит к завтраку или для закуски, если их чем-нибудь нафаршировать. Но что, если солнышки из теста постоянно рвутся и прилипают к сковороде? Шеф-повар Олег Ольхов дал ценный совет.
В беседе с порталом BLITZ+ он объяснил, в чем может быть причина. Кроме того, кулинар раскрыл некоторые секреты ресторанного яства. Оказалось, что в тесто всегда добавляется один популярный продукт.
Хочется вкусных ажурных блинчиков, но дома нет яиц? Можно приготовить и без них. Получится необычно. В этом рецепте нужно будетслегка заварить муку. Такие блины имеют особую нежность в текстуре, которая понравится многим.
Вся семья будет вас нахваливать.
Наверняка вы уже не раз готовили блинчики с мясом, но эта начинка поразит своим нежным вкусом. Все дело в соусе, с которым нужно смешать фарш.
Удивительно, но блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Порадуйте родных этим интересным блюдом в немного иной интерпретации.
Сладкие и нежные блинчики без сахара.
Если вы не боитесь кулинарных экспериментов и хотите порадовать домашних, настоятельно рекомендуем приготовить медовые блины. Они получаются сладкими, но не приторными.
Лакомство можно есть как со сладким топпингом — сгущенкой, вареньем или тем же медом, так и со сметаной.
Почему-то хозяйки считают, что блины можно готовить либо на воде, либо на кефире, либо на молоке. Но оказалось, что самое вкусное лакомство получится совершенно с другим ингредиентом. Секретом поделился шеф-повар Александр Растунин.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, что нужно смешать две жидкости. Они вам точно знакомы. Так готовят в ресторанах, и постояльцы, к слову, очень нахваливают такие блины.
