Каждое приготовление блюд из свеклы заканчивается примерно одинаково: приходится отмывать все поверхности от розовых пятен. Если не использовать перчатки, то и кожа окрасится в тот же оттенок.
Иногда сок настолько въедается в ладони, что отмыть его ни мылом, ни мочалкой не получается. В этом случае нужно прибегнуть к одной хитрости.
Ни в коем случае не ждите дольше.
Не только посадка овощей, но и их сбор вызывает массу споров. Некоторые дачники убеждены, что с «выдергиванием» из земли свеклы нельзя тянуть, иначе она станет пресной, несочной и невкусной.
В беседе с порталом BLITZ+ агроном Елизавета Тихонова утешила тем, что сроки не настолько строги. В земле корнеплод до определенной поры не потеряет свои вкусовые качества, тем не менее, лучше не упускать удачное время.
Если совсем забыть про овощ, он перемерзнет, и тогда ни на какое его хранение можно не рассчитывать.
Оно отличается не только цветом, но и вкусом.
Существует не так много способов «перекрасить» картофельное пюре. Если вы уже опробовали морковь и шпинат, пришло время для новых экспериментов.
На этот раз домочадцы ахнут от изумления, а то и вовсе побегут за фотоаппаратом.
Исправить недочеты достаточно легко.
Правильно выращенная свекла имеет насыщенный цвет и сладковатый вкус. Если вы все лето копались в огороде, а урожай оказался горьким, стоит учитывать несколько нюансов.
Причин неприятного вкуса — целая масса. Чтобы в будущем по осени не выбрасывать корнеплоды, еще весной обратите внимание на семена, грунт и условия выращивания.
Метод действительно рабочий и очень простой.
Не каждая хозяйка готова переучиваться и запекать свеклу в фольге и со специями. Если вы тоже из «старой гвардии» и привыкли ее варить, то с этим советом сделаете это в два раза быстрее.
Некоторые повара в ресторанах так делают, а хитрые хозяйки, прознав об их лайфхаке, тоже не теряют драгоценное время.
Не допускайте очевидных ошибок.
Свеклу часто варят для салатов или закусок. Только вот почему-то у кого-то овощ получается сочным, ярко-бордовым и насыщенным по вкусу, а кто-то достает из кастрюли пресный камень, которому место только в мусорном ведре. Причина на это есть.
Хорошо приготовить корнеплод тоже нужно уметь. Есть пять основных секретов для идеального результата.
Можно подавать с чаем или молоком.
Свеклу выращивают и покупают многие хозяйки, а как ее готовить — не знают. Этот овощ так универсален, что хорошо показывает себя не только в супе и салате.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Александр Растунин рассказал, как испечь свекольный пирог. В запасе нужно иметь примерно полтора часа.
Так делали еще наши мамы во времена Советского Союза.
Многие дачники сталкиваются с такой проблемой: собирают урожай картофеля, укладывают его в погреб, а потом выбрасывают половину из-за гнили и плесени. Избежать этого можно, зная один секрет.
Еще в Советском Союзе наши бабушки и дедушки считали, что овощу нужен правильный «сосед» для зимовки. Благодаря ему клубни остаются сухими, целыми и пригодными в пищу.
Внешний вид блюда существенно изменится.
Пресная овсяная каша вряд ли зарядит хорошим настроением на весь день. Когда в крупе нет никаких вкусных дополнений, грустят и лениво водят ложкой в тарелке не только дети.
Чтобы завтрак был в радость, слегка разнообразьте рецепт. Бананы, варенье и орехи уже наверняка пробовали добавлять все, а вот эти продукты вряд ли.
Такое блюдо может стать и начинкой для бутербродов.
Салат из свеклы выглядит не менее эффектно, чем привычная «Шуба», но при этом гораздо легче его и проще в приготовлении. За это отвечает минимальное количество продуктов, не требующих сложной обработки.
Если на послойную выкладку нет времени, можно просто смешать ингредиенты. В этом случае получится отличная начинка для быстрых бутербродов.
