Почему свекла на грядке растет горькой

Правильно выращенная свекла имеет насыщенный цвет и сладковатый вкус. Если вы все лето копались в огороде, а урожай оказался горьким, стоит учитывать несколько нюансов.

Причин неприятного вкуса — целая масса. Чтобы в будущем по осени не выбрасывать корнеплоды, еще весной обратите внимание на семена, грунт и условия выращивания.

Просроченный посевной материал если и прорастет, то даст лишь мелкий и невкусный урожай. Лучше заранее купить пару-тройку разных сортов и все проверить на всхожесть.

Не сейте свеклу густо, иначе ей не хватит питательных веществ из почвы, а корнеплодам будет некуда расти. В процессе вегетации удобряйте азотом, а далее калием и фосфором.

Но основная причина горечи — недостаток влаги. Не давайте посевам пересыхать ни дня, иначе результат разочарует. Почву стоит регулярно рыхлить, чтобы был хороший воздухообмен.

Не тяните со сбором урожая в надежде, что свекла будет большой. Так вы лишь навредите ее качеству.