Свекла

Наконец-то мечта всех, кто желает похудеть не ударив палец о палец, сбылась. Ученые нашли напиток, который позволяет избавиться от лишних кило. Причем доступен он каждому. Речь о свекле.

Употребление сока этого овоща ежедневно может существенно улучшить физические показатели и состояние сердечно-сосудистой системы. К такому выводу пришли учёные из Университета Эксетера и Медицинской школы полуострова, проводя исследования, результаты которых оказались поистине впечатляющими.

В эксперименте приняли участие восемь молодых добровольцев. После шестидневного употребления свекольного сока значительно улучшилась энергоэффективность организма: мышцы тратили меньше кислорода, а продолжительность физической активности увеличилась на 16%.

Положительный эффект объясняется высоким содержанием нитратов в свекле. Эти вещества расширяют сосуды и улучшают снабжение мышц кислородом, снижая нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Исследователь Энди Джонс отметил, что такой результат трудно достичь с помощью других методов, включая профессиональные тренировки. Даже спортсмены мирового уровня, такие как велосипедисты Тур де Франс, не могут добиться аналогичного увеличения эффективности поглощения кислорода без дополнительных средств, пишет источник.

Блюда из свеклы не очень любят даже опытные повара. Все дело в том, что капризный овощ требует длительной готовки: его варка может растянуться на час или даже полтора.

А в микроволновой печи корнеплод рискует остаться сырым. Таким образом, стандартный рецепт салата со свеклой оборачивается дополнительными трудностями и потерей времени.

Но этого можно избежать, если воспользоваться полезным лайфхаком. С помощью него на приготовление свеклы потребуется всего 10 минут.

Достаточно взять средние корнеплоды и тщательно очистить их от налипшей грязи. После этого в овощах проделывают небольшие отверстия в несколько сантиметров глубиной.

Свеклу заворачивают в пакет для запекания и помещают в духовку, выставляя температуру на максимум. Спустя 10 минут она будет уже мягкой.

Полезный и вкусный корнеплод непременно должен быть в рационе каждого. С добавлением свеклы получаются отменные салаты, закуски и, конечно, всеми любимый борщ.

Однако не все хозяйки готовы тратить часы, чтобы приготовить блюда на основе этого овоща. Варится он достаточно долго, окрашивает посуду, и, к тому же, а на кухне остается не самый приятный запах.

Процедуру приготовления свеклы можно упростить в разы. Понадобится фольга для запекания. Необходимо смазать ее растительным маслом, насыпать соль и черный перец. Можно использовать ароматные травы.

Далее корнеплод заворачивается в тонкий лист и выпекается в духовке 40 минут при 190 градусах. Быстро подать к столу получится и популярный суп, и винегрет, пишет портал «Белновости».

Без свеклы трудно приготовить многие блюда — такие, как борщ. Чаще всего овощ варят в кастрюле, предварительно разрезая на несколько частей. А некоторые запекают его в духовке вместе со специями.

Свекла неизменно оставляет за собой грязь и ярко-красные пятна, но это решаемая проблема. Чтобы посуда оставалась чистой, используйте этот хитрый способ. Для начала разрежьте овощ на равные части.

Хозяйки часто переживают, что борщ получился недостаточно красным, ведь в этом случае цвет важен не меньше вкуса. Причина этой ошибки кроется отнюдь не в ингредиентах.

Многие знают, что знаменитый оттенок блюду придает свекла. Но прежде чем положить овощ в суп, его нужно  потушить на сковороде около 10 минут с добавлением лимонного сока. Хотя секрет даже не в этом.

По всему миру 30 % пищи не доедается — и остатки блюд летят в мусорное ведро. Привычка бездумно утилизировать отходы бьет по бюджету и мешает сэкономить. Не спешите избавляться от свекольного отвара. Он не только помогает снимать напряжение, нормализует обмен веществ и снижает давление, но и способствует росту растений.

Многие хозяйки не рискуют покупать свеклу впрок, потому что она быстро портится. Однако, если знать некоторые хитрости, она останется свежей надолго и не потеряет своих вкусовых качеств.

Первым делом корнеплод нужно хорошо промыть. Затем обсушить бумажным полотенцем и отрезать кончики с обеих сторон.

В России из свеклы готовят множество самых разных блюд. Ботву все привыкли либо выбрасывать, либо отдавать курам, если они есть.

В Европе же ее едят уже много веков. В ней содержится даже больше некоторых полезных элементов, чем в самом корнеплоде.

Иногда свекольная ботва краснеет на грядке. Некоторые огородники считают, что это нормально, однако симптом не берется из ниоткуда.

В беседе с порталом BLITZ+ председатель отделения «Союза садоводов России» по Пушкинскому городскому округу Московской области Мария Козеева объяснила, что признак в некоторых случаях является характерной чертой сорта.

Свекла не так популярна у огородников и кулинаров, как морковь и картофель. Тем не менее, опытные дачники охотно ее выращивают.

Если правильно выбрать сорт, то с урожаем и его хранением проблем не будет. Эти три сорта порадуют дачников сладким вкусом и размером корнеплодов.