Почему европейцы едят свекольную ботву

Салат
Салат
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Салат
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Этот продукт считается очень полезным.

В России из свеклы готовят множество самых разных блюд. Ботву все привыкли либо выбрасывать, либо отдавать курам, если они есть.

В Европе же ее едят уже много веков. В ней содержится даже больше некоторых полезных элементов, чем в самом корнеплоде.

Из листьев свеклы делают салаты, супы, добавляют в пироги в качестве начинки. В них заворачивают фарш вместо капусты.

И это не просто домашние рецепты. Блюда из ботвы подают даже в ресторанах. А у приверженцев здорового питания этот продукт просто обязательно входит в рацион.