Попробуйте хоть раз, и надолго забудете о мясе.
Люди, которые не любят рыбу, просто никогда не ели хорошо приготовленное блюдо из нее. Этот уникальный продукт можно подать в таком сочетании, что удержаться и не попробовать будет сложно.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Александр Растунин поделился необычным рецептом. Можно взять за основу филе любой рыбы, потому что самое интересное — это добавки к ней.
Эта задачка для тех, кто мог бы участвовать в «Что? Где? Когда?».
Сардины в масле, в собственном соку, в томатном соусе — выбор рыбных консервов в магазине огромный. Вот только свежих рыб нигде достать не получится.
Продукт, прямо скажем, уникальный. Вы можете обойти все супермаркеты и специализированные торговые точки, но свежих сардин не найдете. И вот почему.
Процесс отныне не будет похож на мучения.
Рыба даже в приготовленном виде нравится не всем, а что уж говорить о том, когда она сырая. Запах настолько едкий, что после кулинарных экспериментов еще долго по кухне витает душок.
Итальянские хозяйки нашли способ устранить его. С таким лайфхаком не придется зажимать нос, пока потрошите морскую обитательницу.
От одной мысли уже плохо становится.
В каждой стране есть блюдо, которое не понимают туристы. В России, например, это холодец, а в Японии — ширако.
Закуску с таким красивым названием осмелится попробовать не каждый приезжий, а вот местные жители уплетают ее за обе щеки. Переводится еда как «белые дети». Только не нужно сразу думать, что японцы людоеды.
По бюджету эта корзина продуктов не ударит.
Голубцы с мясом всегда будут незаменимой классикой, но порой хочется разнообразия. Попробуйте использовать вместо белокочанной капусты пекинскую, а завернуть в нее нечто особенное.
Фарш или филе любимой рыбы точно не испортят блюдо. Если подать его еще и под необычным соусом, точно не сможете отбиться от подруг, выпрашивающих рецепт.
Готовится специфичным образом.
Если на Востоке и на Юге едят личинок и насекомых, то на Севере национальные блюда чаще готовят из рыбы и зверей. Не всегда эти продукты проходят привычную термическую обработку.
В Исландии с древних времен подают харакл. Это акулье мясо, приготовленное весьма специфическим образом. Ни о каком копчении нет и речи. Блюдо считается опасным, и на то есть причина.
Лишние движения ни к чему хорошему не приведут.
Обжаривание рабы кажется простым делом, вот только у поваров стейки выходят сочными, а у неопытных хозяек пресными. Оказывается, все дело в мелких ошибках, которые допускает каждая вторая.
Мало того, что некоторые кладут рыбу на холодную сковороду, так они еще и в процессе все портят. Дурная привычка помешивать еду приведет к невкусному обеду или ужину.
Оригинальнее многих других блюд.
Рыбные пироги кажутся пресными только тем хозяйкам, которые не пытались их разнообразить. Достаточно ввести в состав пару ингредиентов, и выпечка заиграет новыми вкусами и ароматами.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом простого рыбного пирога, который готовится очень быстро. Нужно лишь заранее отварить продукты для начинки.
После такого о мясе и не вспомните.
Скумбрия продается во многих магазинах, но многие хозяйки идут в сторону консервов. Зря — эта рыба очень легко готовится, а ее вкус никого не оставит равнодушным.
Приготовьтесь немного повозиться с удалением костей. Все остальные ингредиенты доставят мало хлопот.
Если вы не хотите, придя домой и открыв рыбные консервы, сильно разочароваться, то есть один лайфхак. Всего пара движений помогут вам найти на полке товар самого лучшего качества. Делать это нужно еще не дойдя до кассы.
Секретным лайфхаком поделился эксперт Роскачества Андрей Даниленко в своем Telegram-канале. Президент Агропродовольственного фонда научил подписчиков не брать кота в мешке. Вот что нужно сделать.
