Продукты питания

Рыбные консервы, особенно бюджетные, любят далеко не все. Но россияне, как правило, привычны к их странному виду и вкусу.

Автор дзен-блога «Николай по-корейски» решил проверить, что будет, если угостить килькой в томате своего азиатского друга. Особую пикантность ситуации придало то, что иностранец не любит рыбу «из банки». Но из интереса отважился попробовать.

Молодого человека смутил вид продукта. Он заявил, что тот похож на кошачью еду, ведь именно эти животные любят рыбу.

Впрочем, следом мужчина даже сравнил кильку с южнокорейскими консервами — тунцом в остром перечном соусе. Для дешевой рыбы это, пожалуй, комплимент. Вкус такой высокой оценки не заслужил.

После первого укуса кореец скривился. И тут же потянулся за стаканом с молоком: запить необычное блюдо.

«Из-за сильного рыбного запаха это вообще не вкусно», — отметил он.

Теоретически, пищу с истекшим сроком годности должны утилизировать: отвозить на мусорный полигон или фермерам на переработку. Фактически, так поступают далеко не все торговые сети и производители. Многие пытаются заработать даже на том, что вроде бы есть уже нельзя.

В дзен-канале «Такие дела» поделились историей о том, как в российских городах продают просроченные продукты. Маркируются они как корм для животных — это позволяет торговать «некондицией» легально.

Герой публикации описывает поездку за списанной едой как шпионский триллер. Купить ее днем нельзя: пришлось отправляться в «магазин» ночью.

«Останавливаемся у серого здания в пару этажей. Металлические ворота с дверью — похоже, раньше здесь был автосервис или мойка. В помещении, которое раньше служило, возможно, комнатой отдыха персонала, куча коробок и пара морозильных камер, заполненных продуктами», — вспомнил блогер.

Цена оказалась фиксированной и очень небольшой. 30 рублей за килограмм, причем сметана, хлеб и овощи стоили одинаково. Сладости вроде тортов продавались поштучно, 50 рублей за единицу.

«Спросом пользуются прежде всего кухонные "расходники": мука, крупы, яйца, молочка — все, что можно практически без риска переработать. Это настоящая находка, когда ты тащишь на себе домашнее хозяйство и при этом стараешься экономить», — привел автор слова своей подруги, которая и раскрыла секрет существования «подпольных магазинов».

Качество продуктов в Советском Союзе и теперь — вечный предмет для споров. Граждане, заставшие СССР в его расцвете, обычно утверждают, что все было вкусным и натуральным, вспоминают колбасу из мяса и «настоящую» тушенку.

Их оппоненты возражают, что плохих полуфабрикатов было полно и тогда. А вот о разнообразии товаров в магазинах можно было только мечтать. Своим мнением поделилась в комментариях на портале «Дзен» работница общепита с 28-летним стажем.

Женщина отметила, что многие продукты было не сравнить с сегодняшними. Таких вкусных овощей, как раньше, сейчас уже не найти. Да и яблоки совершенно иные, бледная тень фруктов прошлого.

«Про мясо не хочется говорить даже. Куры, цыплята — нет аромата и вкуса. Говядина — нет аромата, пахнет лекарством и еще чем-то. Свинина также, но еще можно найти, если знать, где и у кого покупаешь.

Молочные продукты — без комментариев. Масло сливочное должно крошиться, рассыпаться, особенно после заморозки, и имеет аромат — не передать. Сейчас какая-то мазь», — подчеркнула она.

Любители мяса вскоре рискуют сильно приуныть. Россиян решили приучить к заменителю свинины, говядины и курицы.

С инициативой выступил Владимир Путин, поручивший любыми путями повысить потребление в стране рыбы и сопутствующей продукции. Для этого президент велел разработать дорожную карту, на которой будут отмечены пути увеличения производства и продаж в регионах, пишет «Парламентская газета».

Сообщается, что имеется в виду именно отечественная рыба, которой в России много, но ее незаслуженно игнорируют. По телевизору пустят рекламу этого полезного продукта. О необходимости наличия рыбы в рационе будут рассказывать и школьникам на уроках.

Ну и в столовых в приоритетных позициях меню будет значиться больше блюд из форели, минтая, карасей и щуки.

Мясные консервы из «Светофора» чаще ругают, чем хвалят. Но даже дешевая продукция способна по-хорошему удивить.

Покупатели на портале «Отзовик» положительно оценили «Мясо рубленое в желе» от бренда «Пригожино», которое выпускает знаменитый Курганский мясокомбинат. Его рекомендуют 85% попробовавших.

В небольшой банке обнаружилось 130 грамм чистого мяса из 350 грамм продукта. Остальное — насыщенный бульон, который можно использовать для подливки.

«По вкусу вполне съедобно для их цены. Не стоит многого ждать от тушенки за 60 рублей. Так что как бюджетный продукт рекомендую», — поделилась впечатлениями Kissa-orlova.

«Кусочки мяса нормальные, не крупные и не мелкие», — согласилась с ней Olga Sibirskaya.

Не зря говорят, что на войне все средства хороши. Именно поэтому совсем неудивительно, что производители из кожи вон лезут, стараясь продать как можно больше единиц своего товара, и прибегают порой к не самым лучшим методам.

Измененные названия, мелкий шрифт на упаковках с продуктами — лишь малая часть приемов, которые позволяют сбить с толку толпы покупателей супермаркетов. Многим и в голову бы не пришло, что эти продукты чаще всего подделывают.

В магазинах сплошь и рядом встречается некачественная молочная продукция, сделанная из сухого белого порошка. То же самое можно сказать и о натуральности сыра: полки забиты товаром, в котором полно крахмала и жиров.

В большой зоне риска находится и мед. Подделки встречаются даже на рынках. Популярную сладость разбавляют сахарным сиропом, добавляют патоку и фруктозу. Львиная часть ненатурального лакомства поступает из Китая.

С шоколадом дело тоже обстоит довольно плохо: какао заменяют растительными жирами. Как правило, это пальмовое или рапсовое масло, пишет автор Дзен-канала «Хозяйка уюта».

Без яиц в холодильнике редко обходится типичная российская семья. Эти продукты используют для варки или жарки, добавляют при готовке, а значит, закупать их приходится постоянно.

И по сравнению с зарубежом в России яйца стоят буквально копейки. Например, цены в Норвегии на подобные товары могут повергнуть в настоящий шок.

Эти продукты продаются здесь упакованными по шесть штук. Сделано это специально, потому что десяток яиц будет по карману не всем местным жителям.

Дело в том, что полдюжины стоят 260 рублей. Таким образом, за 10 яиц покупателю пришлось бы выложить уже 430 рублей. Даже для норвежцев, которые могут похвастаться неплохими заработками, это довольно высокая цена. Поэтому яйца у них неходовой продукт и при готовке они ищут разные способы, чтобы их заменить, сообщает Дзен-канал «Беспорядочные путешествия».

Те, кто увидел изнанку работы в магазине, знают, что отнюдь не все продукты стоит там приобретать. Автор канала «Тарелка» на «Дзен», пообщавшись со знакомой работницей супермаркета, рассказала о том, каких товаров лучше всего избегать.

В первую очередь, следует отказаться от покупки готовых салатов, поскольку они делаются из продуктов, у которых истекает срок годности. То же самое касается и курицы гриль. Ее вымачивают в маринаде несколько дней, а затем готовят на гриле, чтобы замаскировать запах испорченного мяса.

Далее в список попали замороженные овощи в непрозрачных упаковках. Из-за того, что содержимое пакета скрыто, покупатель может увидеть, сколько льда в ней находится.

Конфеты на развес также не рекомендуется брать, так как определить их срок годности будет сложно. Поэтому лучше брать уже упакованные.

И, наконец, расфасованный сыр. Часто в магазинах нарезают этот продукт на куски, чтобы поскорее его реализовать из-за истекающего срока годности. При этом на упаковке ставят новую дату.

Хорошие рыбные консервы найти сложно. Многие покупатели уверены: надпись «сделано в море» позволяет судить о качестве продукции. Ну, или хотя бы быть уверенным, что сардины или горбуша были свежими, а не замороженными.

Но даже у хороших фабрик случаются провалы. Пользовательница с ником СПБ Оля поделилась на портале «Отзовик» печальным опытом, связанным с рагу из тихоокеанских лососевых рыб от «Доброфлота».

Девушка подчеркнула, что банку покупали, доверяя производителю в качестве. Порадовал и вес продукции: 240 грамм вполне достаточно, чтобы сделать суп или салат. А вот состав разочаровал.

«Это не рагу, а просто обрезки "колбасные", по большей части состоящие из кожи и косточек. Хотя косточки все мягкие, но при этом и рыбка переваренная.

Маленькие кусочки не впечатлили совсем, хотя, наверное, стоимость была самая низкая», — объяснила она.

Хлебобулочные изделия — обязательная составляющая продуктовой корзины в России. В каждом магазине можно встретить широкий ассортимент булочек, батонов, багетов, ржаных и пшеничных товаров. Цены на них удерживают антимонопольщики, строго следя за тем, чтобы на подобные продукты не было накруток.

Поэтому если обычный батон и дорожает, то всего на пару-тройку рублей. И, как выяснилось, зря народ ругает такие процессы, ведь, например, в Норвегии хлеб бы им был и вовсе не по карману.

В местных магазинах обычный пшеничный батон будет стоить порядка 360 рублей. В копеечку влетит и покупка любых ватрушек и булочек. В лучшем случае можно надеяться на акцию, когда пара слоек продается за 250 рублей.

Зато в каждом норвежском супермаркете установлена хлеборезка. Пользоваться ею можно совершенно бесплатно, чтобы нашинковать батоны, сообщает Дзен-канал «Беспорядочные путешествия».