Продукты питания

Очень дешевые мясные консервы всегда вызывают подозрение. Кажется, что в составе должно быть полно растительных компонентов.

Но блогер «Женская мастерская» обнаружила в Fix Price бюджетный продукт с «идеальным» составом. В нем нет консервантов, сои, «Е»-шек. Да и вообще ничего лишнего.

Гречневая каша с говяжьим фаршем от МПК «Потанино» состоит, собственно, из гречневой крупы, воды, говяжьего жира и фарша. Еще при приготовлении консервов использовали соль, лук, морковь и перец.

Банка стоит 59 рублей. Внутри — 338 грамм продукта. Этого вполне достаточно, чтобы полноценно пообедать могли двое взрослых. Женщину порадовала не только цена, но и вкусовые качества продукта.

«Написано "говяжий фарш", но попадаются прямо кусочки мяса. Мало, конечно, но все-таки что-то мясное есть. Нормальная каша, не пересоленая», — заключила блогер.

Рыбные консервы — почти всегда своего рода лотерея. Даже идеальный состав не гарантирует, что в банке окажется вкусное филе.

На неудачную упаковку наткнулась в «Магните» пользовательница портала «Отзовик» с ником She-Wolf666. Девушка приобрела консервированного желтоперого тунца за 129,99 рублей и осталась очень недовольна.

Купила одну банку от компании «Дело Вкуса», которая выпускает продукты под торговой маркой «Магнита». Масса продукта с жидкостью составила 185 грамм, вес «чистой» рыбы — 102 грамма.

Девушку насторожил внешний вид филе. Тунец показался ей чрезмерно ярким.  Вкус тоже не обрадовал.

«Сколько рыбы ела, никогда не попадалось такой консистенции. Как резиновая. На части не распадается сама, пришлось ножом кромсать. Использовала тунец в салат и заправляла майонезом. Но даже вместе с другими составляющими проступала горечь рыбы. К тому же, соли было очень мало», — объяснила она.

Консервы женщина больше покупать не будет. Поставила им одну звезду и описала общее впечатление емко: «Самый отвратительный консервированный тунец».

Борщ — одно из самых популярных блюд русской кухни, а потому неудивительно, что его рецепт дошел до ресторанов сотен других стран. Правда, в большинстве случаев, в очень уж искаженном виде.

Борщ в стакане и сэндвич с жиром

В британском Кембридже борщ прошёл интересный процесс адаптации к местным вкусам. Основной особенностью блюда стало использование чечевицы вместо традиционного картофеля. Это изменение не только придаёт «первому» новый вкус, но и делает его более питательным и быстрее готовящимся.

Вместо длительного варения в кастрюле, которое обычно требуется для размягчения картофеля, чечевица позволяет сократить процесс приготовления до всего 20 минут, что особенно ценится в быстром темпе современной жизни.

В России запущена система маркировки, предотвращающая продажу просроченных и нелегальных товаров на кассах. Этот инновационный механизм начинает работать с табачных изделий и разливного пива, а также слабоалкогольных напитков из кег. Правительство решило ввести разрешительный режим продажи маркированных товаров на кассе, что позволит исключить из оборота нелегальные и просроченные товары благодаря использованию системы маркировки.

При сканировании кода маркировки товара, кассовая система магазина автоматически связывается с базой данных системы «Честный знак». Это позволяет определить, не истек ли срок годности товара, не запрещен ли он к продаже, или не пытается ли кто-то продать один и тот же код маркировки повторно. В случае выявления нарушений продажа товара блокируется, и на кассу поступает уведомление о невозможности проведения операции.

По словам заместителя генерального директора ЦРПТ Реваза Юсупова, этот механизм направлен на защиту прав потребителей и предотвращение покупки некачественной продукции. Он также служит инструментом контроля для государства в условиях действующего моратория на проверки. Несоответствие данных кассы с требованиями разрешительного режима или выявление аномалий системой «Честный знак» может стать поводом для Роспотребнадзора обратить внимание на продавца и принять соответствующие меры.

Система маркировки будет постепенно введена для 13 групп товаров, включая молочную продукцию, воду, антисептики, БАДы, обувь, фотоаппараты, шины, одежду, духи, безалкогольные напитки и медицинские изделия. Разработчики кассового программного обеспечения уже подтвердили свою готовность адаптировать системы к новым требованиям, обеспечивая блокировку продаж нелегальных и просроченных товаров.

Рыбные консервы, особенно бюджетные, любят далеко не все. Но россияне, как правило, привычны к их странному виду и вкусу.

Автор дзен-блога «Николай по-корейски» решил проверить, что будет, если угостить килькой в томате своего азиатского друга. Особую пикантность ситуации придало то, что иностранец не любит рыбу «из банки». Но из интереса отважился попробовать.

Молодого человека смутил вид продукта. Он заявил, что тот похож на кошачью еду, ведь именно эти животные любят рыбу.

Впрочем, следом мужчина даже сравнил кильку с южнокорейскими консервами — тунцом в остром перечном соусе. Для дешевой рыбы это, пожалуй, комплимент. Вкус такой высокой оценки не заслужил.

После первого укуса кореец скривился. И тут же потянулся за стаканом с молоком: запить необычное блюдо.

«Из-за сильного рыбного запаха это вообще не вкусно», — отметил он.

Теоретически, пищу с истекшим сроком годности должны утилизировать: отвозить на мусорный полигон или фермерам на переработку. Фактически, так поступают далеко не все торговые сети и производители. Многие пытаются заработать даже на том, что вроде бы есть уже нельзя.

В дзен-канале «Такие дела» поделились историей о том, как в российских городах продают просроченные продукты. Маркируются они как корм для животных — это позволяет торговать «некондицией» легально.

Герой публикации описывает поездку за списанной едой как шпионский триллер. Купить ее днем нельзя: пришлось отправляться в «магазин» ночью.

«Останавливаемся у серого здания в пару этажей. Металлические ворота с дверью — похоже, раньше здесь был автосервис или мойка. В помещении, которое раньше служило, возможно, комнатой отдыха персонала, куча коробок и пара морозильных камер, заполненных продуктами», — вспомнил блогер.

Цена оказалась фиксированной и очень небольшой. 30 рублей за килограмм, причем сметана, хлеб и овощи стоили одинаково. Сладости вроде тортов продавались поштучно, 50 рублей за единицу.

«Спросом пользуются прежде всего кухонные "расходники": мука, крупы, яйца, молочка — все, что можно практически без риска переработать. Это настоящая находка, когда ты тащишь на себе домашнее хозяйство и при этом стараешься экономить», — привел автор слова своей подруги, которая и раскрыла секрет существования «подпольных магазинов».

Качество продуктов в Советском Союзе и теперь — вечный предмет для споров. Граждане, заставшие СССР в его расцвете, обычно утверждают, что все было вкусным и натуральным, вспоминают колбасу из мяса и «настоящую» тушенку.

Их оппоненты возражают, что плохих полуфабрикатов было полно и тогда. А вот о разнообразии товаров в магазинах можно было только мечтать. Своим мнением поделилась в комментариях на портале «Дзен» работница общепита с 28-летним стажем.

Женщина отметила, что многие продукты было не сравнить с сегодняшними. Таких вкусных овощей, как раньше, сейчас уже не найти. Да и яблоки совершенно иные, бледная тень фруктов прошлого.

«Про мясо не хочется говорить даже. Куры, цыплята — нет аромата и вкуса. Говядина — нет аромата, пахнет лекарством и еще чем-то. Свинина также, но еще можно найти, если знать, где и у кого покупаешь.

Молочные продукты — без комментариев. Масло сливочное должно крошиться, рассыпаться, особенно после заморозки, и имеет аромат — не передать. Сейчас какая-то мазь», — подчеркнула она.

Любители мяса вскоре рискуют сильно приуныть. Россиян решили приучить к заменителю свинины, говядины и курицы.

С инициативой выступил Владимир Путин, поручивший любыми путями повысить потребление в стране рыбы и сопутствующей продукции. Для этого президент велел разработать дорожную карту, на которой будут отмечены пути увеличения производства и продаж в регионах, пишет «Парламентская газета».

Сообщается, что имеется в виду именно отечественная рыба, которой в России много, но ее незаслуженно игнорируют. По телевизору пустят рекламу этого полезного продукта. О необходимости наличия рыбы в рационе будут рассказывать и школьникам на уроках.

Ну и в столовых в приоритетных позициях меню будет значиться больше блюд из форели, минтая, карасей и щуки.

Мясные консервы из «Светофора» чаще ругают, чем хвалят. Но даже дешевая продукция способна по-хорошему удивить.

Покупатели на портале «Отзовик» положительно оценили «Мясо рубленое в желе» от бренда «Пригожино», которое выпускает знаменитый Курганский мясокомбинат. Его рекомендуют 85% попробовавших.

В небольшой банке обнаружилось 130 грамм чистого мяса из 350 грамм продукта. Остальное — насыщенный бульон, который можно использовать для подливки.

«По вкусу вполне съедобно для их цены. Не стоит многого ждать от тушенки за 60 рублей. Так что как бюджетный продукт рекомендую», — поделилась впечатлениями Kissa-orlova.

«Кусочки мяса нормальные, не крупные и не мелкие», — согласилась с ней Olga Sibirskaya.

Не зря говорят, что на войне все средства хороши. Именно поэтому совсем неудивительно, что производители из кожи вон лезут, стараясь продать как можно больше единиц своего товара, и прибегают порой к не самым лучшим методам.

Измененные названия, мелкий шрифт на упаковках с продуктами — лишь малая часть приемов, которые позволяют сбить с толку толпы покупателей супермаркетов. Многим и в голову бы не пришло, что эти продукты чаще всего подделывают.

В магазинах сплошь и рядом встречается некачественная молочная продукция, сделанная из сухого белого порошка. То же самое можно сказать и о натуральности сыра: полки забиты товаром, в котором полно крахмала и жиров.

В большой зоне риска находится и мед. Подделки встречаются даже на рынках. Популярную сладость разбавляют сахарным сиропом, добавляют патоку и фруктозу. Львиная часть ненатурального лакомства поступает из Китая.

С шоколадом дело тоже обстоит довольно плохо: какао заменяют растительными жирами. Как правило, это пальмовое или рапсовое масло, пишет автор Дзен-канала «Хозяйка уюта».