Полезные советы

Если вы думаете, что мариновать мясо — это долго, дорого и проблематично, то вы заблуждаетесь. Повара уже давно не смешивают кучу ингредиентов в миске. Вот в чем они замачивают перед жаркой свинину, курицу или говядину для сочности и аромата. Есть три варианта.

Первый — это рассол. Можно взять огуречный или от квашеной капусты. Если мясо полежит в нем хотя бы час, то волокна станут мягче в разы. Жевать как резину блюдо вам точно не придется.

Овсяную кашу на завтрак едят не только англичане. В магазинных упаковках хлопья выглядят примерно одинаково, но по качеству и вкусу они разные.

В Роскачестве провели большое исследование хлопьев популярных торговых марок и назвали худшую.

Вряд ли найдется хоть один участок, который ни разу не был атакован садовыми муравьями. В борьбе с насекомыми используется масса средств, так что одними спреями из специальных магазинов дачники не ограничиваются.

Самые изобретательные предлагают прогнать вредителей продуктами из кухни. Речь даже не о соли, уксусе и соде.

Ползучие насекомые не теряют возможности вскарабкаться на плодовые деревья. Эти паразиты портят кору, плоды, выводят личинок в растениях.

Чтобы ни один вредитель не навредил урожаю, нужно пойти на хитрость. Простое изобретение избавит вас от необходимости постоянно опрыскивать вишни, груши и яблони химикатами.

Жареную картошку обожают рабочие, офисные служащие и звезды шоу-бизнеса с армией поклонников. Но почему у одних она получается вкусной и хрустящей, а кто-то подает к столу разваренную кашу на тарелке?

Есть три главных правила при жарке корнеплода. Их нужно запомнить, как таблицу умножения, и тогда никаких сложностей больше не возникнет.

Не каждая хозяйка готова переучиваться и запекать свеклу в фольге и со специями. Если вы тоже из «старой гвардии» и привыкли ее варить, то с этим советом сделаете это в два раза быстрее.

Некоторые повара в ресторанах так делают, а хитрые хозяйки, прознав об их лайфхаке, тоже не теряют драгоценное время.

Картофель в мундире хозяйки варят и для салатов, и как гарнир. Особенно хорош в этом плане молодой корнеплод. Но как потом его очистить буквально за секунды?

Есть простой лайфхак, которым уже давно пользуются опытные повара. Никаких надрезов по окружности делать не нужно. Картошка останется целой, если вы сделаете вот что.

Некоторые хозяйки отказываются готовить борщ или квасить капусту из-за того, что ее нужно шинковать. Это занимает много времени, кусочки еды валяются на полу, да еще и пальцы можно изрезать.

Хватит себя истязать. Есть простой и менее опасный способ измельчить много капусты. Так, кстати, делают в дорогих ресторанах. В готовых блюдах она получается сочной и хрустящей.

Оливковое масло есть на кухнях у миллионов хозяек, только вот львиная доля из всех купленных товаров — подделка. Не наткнуться на крашеный фальсификат можно, зная уже проверенных производителей.

На сайте «Рейтинг лучшего» опубликовали рейтинг натуральных марок. Тройка лидеров точно отвечает всем требованиям безопасности и 100% в составе есть оливки, а не «мусор».

Есть привычки, над которыми даже не задумываешься. Достались они еще от бабушек: мыть руки перед едой, доедать все до последней крошки на тарелке, гладить носки.

Иногда стоит пересмотреть свой набор правил и оставить только те, что удобны и полезны. Потому что современный мир больше всего ценит время и внутренний комфорт.