Как готовить рождественский кекс, который настаивается месяц
Его надо попробовать хотя бы раз в жизни.
Ни одно Рождество не обойдется без пряной выпечки. Например, пикантный кекс с ромом традиционно готовят в Европе. Чтобы насладиться его вкусом, придется ждать почти месяц — он должен настояться.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, что этот кекс называется штоллен и по структуре он напоминает сухарь. Чем дольше он выдерживается, тем лучше вкус.