Ученые оправдали тортики и заклеймили газировку: неожиданное исследование
Изображение сгенерировано нейросетью
Изображение сгенерировано нейросетью
Шведские и датские ученые решили выяснить, что хуже для сердца: съесть кусочек торта или выпить стакан сладкой газировки.
Они проанализировали рационы питания большой группы людей и выявили связь между съеденным или выпитым сахаром и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Итог оказался неожиданным: самая большая угроза — в сладких напитках .
Сахар в трех лицах
В 1997 и 2009 годах участники группы исследования заполнили анкеты, где честно рассказали, что они едят и пьют. Ученые классифицировали сахар на три категории:
- Сладкие напитки — газировка и соки с добавленным сахаром.
- Лакомства — выпечка, конфеты, шоколад, мороженое.
- Сладкие добавки — мед, варенье, джем.
Дальше началась магия науки. Ученые сопоставили данные о потреблении сахара с национальными базами учета здоровья, чтобы понять, у кого развились такие болезни, как инсульты (ишемический и геморрагический), инфаркт, сердечная недостаточность, аневризм брюшной аорты и другие проблемы.
Газировка под ударом
Анализ показал: именно сладкие напитки сильнее повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Причина проста: сладкая жидкость не дает ощущения сытости. Выпил стакан газировки, захотел ещё, потом ещё... и сам не заметил, как перебрал сахара.
А что с тортиками?
Интересно, что шоколад, торты и прочие сладости реабилитировали. Но тут есть «нюанс»: они безопасны только при умеренном употреблении. Так что, если ты съел кусочек торта — не беда. Главное — не превращайте это в ежедневный ритуал поедания всего торта целиком.
Чему учит нас исследование?
Газировка — зло, особенно если пьешь ее регулярно. Торт? Иногда можно, но сдержанность — твой лучший друг. А лучше вообще смотреть в сторону фруктов, чая без сахара и воды.