Дачники СССР знали секрет: почему с грядок нужно срывать именно зеленые томаты

У редкого советского дачника помидоры на грядках висели до покраснения — народ старался собрать их еще зелеными. Эта привычка времен СССР свойственна многим современным россиянам, и лишь теперь стало понятно — неспроста.

Неспелые плоды хорошо шли на консервацию в виде закуски, но главная причина, конечно же, не в этом. Виной всему — специфический российский климат, способный уничтожить урожай в два счета.

Овощи могут заболеть и испортиться чуть ли не моментально, заявил агроном Михаил Воробьев в беседе с порталом BLITZ+. И тогда уже не важно, красный или зеленый — в салат такой помидор не нарежешь.

«Такой способ помогает спасти хотя бы часть урожая. Из-за резких перепадов температур в этом месяце растения почти поголовно поражаются фитофторозом.

И томаты могут буквально за день-два просто сгнить», — объяснил эксперт, уточнив, что недозрелые плоды прекрасно «доходят», если оставить их в темных сухих местах.