Как приготовить рулеты с картошкой и колбасой
Фотобанк — Legion-media.ru
На Новый год они будут в центре внимания.
Рулеты из лаваша и салатных листьев уже изрядно поднадоели. А бутербродами, даже если они с красной икрой, и вовсе никого не удивишь.
Если вы все еще ломаете голову над праздничным меню, советуем записать этот рецепт. Запеките рулеты с колбасой и картошкой в духовке, и гости не уйдут домой с пустыми желудками.
- картофель, 4 шт.;
- болгарский перец, 1 шт.;
- лук, 1 шт.;
- колбаса вареная или ветчина, 150 г;
- морковь, 1 шт.;
- твердый сыр, 150 г;
- оливковое масло по вкусу;
- перец чили по вкусу;
- соль и черный перец по вкусу.
Морковь и картофель очистите и отварите до полной готовности, а после измельчите в пюре. Лук нарежьте мелко и обжарьте на масле, затем добавьте к нему нашинкованный болгарский перец.
Сыр порежьте кубиками. Все ингредиенты смешайте в одной миске, посолите, поперчите, при желании добавьте приправы. Колбасу оформите тонкими круглыми ломтями.
Положите на разделочную доску примерно три куска так, чтобы они с краю заходили друг на друга. Внутрь выкладывайте начинку. Сверните рулеты, сложите их в форму и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 15 минут.