Как приготовить колдуны с фаршем и квашеной капустой по рецепту Алисы Мон
Фотобанк — Legion-media.ru
Готовится почти точно так же.
По традиции в качестве горячего блюда на новогодний стол подают пельмени. Однако можно сделать кое-что поинтереснее и намного вкуснее, не потратив денег и времени больше обычного.
Певица Алиса Мон в беседе с порталом BLITZ+ рассказала, что ее фирменное блюдо — колдуны с фаршем и квашеной капустой. Его артистка готовит уже много лет.
- тесто для пельменей;
- говяже-свиной фарш;
- квашеная капуста;
- репчатый лук;
- соль по вкусу.
«Тут самое главное — это начинка. Берется сырой говяже-свиной фарш, мы его подсаливаем. А вот вторая часть в этих колдунах — в начинке. Все потом надо будет перемешать — это квашеная капуста, которая тушится на сливочном или подсолнечном масле.
Протушить где-то до половины готовности. И лук, естественно, добавляется. Капусту тушим с луком. Это дело перемешивается один к одному с фаршем. И лепятся из этого вареники, которые, когда сварите, будут называться колдунами».
