Как приготовить борщ с морской капустой
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Вкус удивит даже гурманов.
Многие хозяйки кладут в борщ свежую или квашеную капусту. Приморские жители нашли другой ингредиент — ламинарию.
Морская капуста дает супу новый вкус. Никакие приправы с такой добавкой не пригодятся.
- вода 3 л;
- лавровый лист, 3 шт.;
- свекла, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- лук, 1 шт.;
- картофель, 3 шт.;
- фасоль в томатном соке, 1 банка;
- морская капуста (ламинария), 100 г;
- мясо говядины на косточке, 300 г;
- помидор, 2 шт.;
- томатная паста, 1 ст. л.;
- уксус, 1 ч. л.;
- сахар, 1 ч. л.;
- соль по вкусу.
Овощи помойте, очистите и порежьте соломкой. Говядину с солью и лавровым листом поставьте вариться до полуготовности. Обжарьте на сковороде лук и морковь, в последнюю очередь добавьте свеклу, томатную пасту, немного воды, сахар и уксус.
Затем отправьте эту заправку в суп, но сначала достаньте мясо, отделите его от кости и порежьте. Ламинарию порубите мелко, после погрузите в борщ вместе с фасолью. Поварите до полной готовности и подавайте на стол, заправив сметаной.