Врач Алексей Парамонов пояснил, можно ли есть позеленевшую морковь
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Имейте это в виду.
Когда морковь немного полежит в холодильнике или погребе, можно заметить, что ее самая широкая часть меняет цвет на зеленый. Кто-то утверждает, что есть такой овощ — это подписать себе смертельный приговор. Популярный миф опроверг врач Алексей Парамонов.
В беседе с порталом BLITZ+ гастроэнтеролог пояснил, почему у овоща появляется такой цвет и опасен ли он для человеческого организма. Ответ эксперта удивил.
«Многие овощи и фрукты так реагируют на солнце и зеленеют. У них хлорофилл возникает, и то, что они становятся ядовитыми из-за этого, — сильное преувеличение.
Да, они часто становятся невкусными, горькими, но отравиться этим точно не получится».
